俺コレ！　～俺を信じてコレを食え～

昨夜の飲み会で記憶が飛ぶほど飲み過ぎたんで、今日は麺ドラは諦めて市内をバスとチャリチャリで巡る旅。一麺目は「大名ちんちん」改め「博多ちんちん」。店名改めて初かな。開店後20分だが満席近い客入り。夏の風物詩「冷やしカボス酸辣湯麺」の食券を購入して着席。さほど待たず麺登場。

麺は細～極細、コリッと感がある茹で加減で歯応えが楽しい。スープは鶏ガラベースかな、透明感があるスープにラー油が浮かび、微かに酸味も感じる。山椒も入ってるかな、辛味とシビレと酸味が優しいくらいに利いている。トッピングは挽肉、青ネギ、茹でモヤシとキクラゲとニラ、煮玉子半分、カボスとカボスジュレ。挽肉は味付け強めで後半のメインウェポンになってくれる。モヤシやキクラゲは歯応えのアクセント。終盤はカボスを搾って、カボスジュレを崩しながらスープと一緒に味わう。酸っぱすぎないのがいいな。最後は具の欠片まで完食。
冷やし酸辣湯麺ってのが唯一無二の個性なんだけど、お値段はお高くなってきたね。来年は4桁になってませんように。

博多ちんちん
冷やしカボス酸辣湯麺　960円　☆3.5
福岡県福岡市中央区赤坂1-7-27　11:15～23:00　無休
HPあり

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ここから博多に舞台は移り、二麺目は「月光軒」。昨日オトモダチのTwitterで見かけた「冷たいカレーそば」が狙い。数量限定麺みたいだけど間に合ったよ。ちょい待って麺登場。

自家製の麺は細麺、しっかり茹でてしっかり締めてるようでムッッッチリとした歯応えが楽しい。粘り腰ってな感じ。スープは鶏ガラベースかな、意外とサラッとした感じ。カレー粉でカレー感出してるかな、スパイスもカレー感も優しくて、辛さも程々。ラー油っぽい辛味油もまあまあ控えめ。具の肉は塊肉をほぐした感じ、チャーシューの端っこを使ってるのかな。味付け薄めだけど量がたっぷりなのが嬉しい。他に薄切りのタマネギやパクチー、特にパクチーはフレッシュで香り高い。最後は具の欠片まで完食。
あまりカレーカレーしてないけど、コレはコレで個性的な味わい。麺も良かったな、ご馳走様でした。

月光軒
冷たいカレーそば　840円　☆4.0
福岡市博多区博多駅中央街1-1 デイトスアネックス1F　11:00～23:00　無休
Instagramあり

月見鶏そば　600円　☆3.5
福岡市早良区西新4-9-18-7　7:00～スープ無くなるまで（土曜9:00～）　日曜定休
Instagramあり

今日のお昼は西新。先日、西新交差点で「辛つけ麺」の幟が立ってたんで、それの正体を見に来たんだけど、

レモンサワー定額飲み放題のデカい看板出してる「こだわり酒場 きなり」のランチで広島辛つけ麺を出してるって事でした。ただ不定休らしく今日はやってない。じゃあどこに行こうってんで、商店街の中にある「鶏そば」に行ってみる事に。以前は「西新亭」って豚骨の店だったんだけど、朝からやってる蕎麦屋……というか「鶏そば屋」にリニューアルしたそうで。メニューは「鶏そば」に追加トッピングが卵とネギと鶏肉、あとはご飯類のみと潔い。というわけで「月見鶏そば」をオーダー。あっという間に麺登場。

麺は茹で麺かな、ツルツルと滑らかな口当たり。昔に比べると茹で麺も質が上がってるんだなぁ。スープは鶏ガラかな、軽やかで優しい味わい。塩気も油っ気も控えめで、なるほど朝から食べるのにも良さげ。鶏肉はムネ肉っぽく、シットリとしてジューシー。白ネギもスープと合ってるね。卓上のショウガを勧められたけど、使わずに麺完食。
メニューを絞り込んでるからこれだけのお手頃価格で出せるんだろうね。次はかしわ飯もいただいてみようかな。

博多ラーメン+替玉　600+100円　☆4.0
福岡市中央区渡辺通2-3-27　11:00～24:00（土日祝～23:00）　無休
HPあり

今日のお昼は今年リニューアルオープンした「めんくいや」。正午前は普通に入れるけど、正午に近づくにつれて券売機の行列が絶えなくなる。さてオーダーはデフォの「博多ラーメン」。セットもあるけど単品で。ちょいと待って麺登場。

自家製麺は細ストレート、パツンとした歯切れのいい食感。スープは臭みの無いあっさりめの豚骨なんだけど、背脂も浮いててコクがある。塩気も程よくて締まりのある味わい。具はチャーシュー、キクラゲ、青ネギ。チャーシューは細長いのが2枚、ホロホロの歯応えで味付け強め、存在感が強め。キクラゲは生っぽいシャクシャクの歯応え。麺完食して替玉をオーダー。さほど待たず麺登場。

歯応えは最初より硬め、でもしっかり熱は通ってて粉っぽさはない。タレをちょいと足して、具の欠片まで完食。
最近じゃ豚骨でも700円でチャーシュー1枚とネギだけなんて店もあるけど、こちらはこのお値段でこの満足感。通し営業だし、夜のアテもいいみたいなんで今度は呑みに来てみようかな。