俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

せいろう　700円　☆4.0
福岡市東区香椎4-13-14　11:30〜14:30　毎週火曜・第1第３月曜定休

今日のお昼は香椎の「不老庵」へ。先月、店主さん？　オーナーさん？　から「本命の新蕎麦、福井丸岡在来種の早狩りを打ち始めた」とコメントいただいてたんで、楽しみにしてたのだ。昼ちょい遅めの店内は先客３組後客３組、程良い賑わいっぷり。店主さん？　オーナーさん？　はおられない様子。オーダーはあつもりにしようかとも思ったが、せっかくの新蕎麦、せいろうで頂いてみる事に。店外まで漂っていた香ばしい香りの元だろうか、香ばしい蕎麦茶と香ばしい揚げ蕎麦をつまみつつ、ゆるりと待つ。

石臼挽きの十割蕎麦はやや不揃いな細切り、田舎蕎麦のような尖った風味は無いが、口に含むだけで香り立ち、噛み締めればさらに力強い香りと甘さが口いっぱいに広がる。ああ、ええ蕎麦喰ってるよなぁとしみじみ感じ入る蕎麦である。かえし強めで辛めのつゆにちょいと浸して食べれば、さらに蕎麦の甘い風味が引き立つ。薬味はワサビに大根おろしに白ネギ、これらをつまみつつ蕎麦を啜れば、さらにさらに美味さが引き立つ。特に白ネギが美味いなぁ。美味ぇ美味ぇと一気に完食、量的にも多くはないが少なくもない。せいろの上に残ってるプツプツと切れた蕎麦の欠片がちょい多いのが、気になるといえば気になるかな。まあ全部蕎麦湯と一緒にいただくんだけどね。

で、その蕎麦湯、これがもうすっげぇ濃厚トロトロ。むしろ、どろり。この濃厚さは今年でもトップクラスかも。写真で少しはどろり具合が伝わるかな。蕎麦湯でつゆを伸ばすと、かえしに隠されていた枯れ節の風味が花開く。このときの為に多めに取っておいたつゆで、２，３杯は蕎麦湯を堪能する。
いやぁ、この時期はやっぱり蕎麦だよなぁ。というわけで（というわけで？）、１２月に入ったんで今年もやりたい「コレ of the year '08」、略して今コレ！'08、まず蕎麦部門は「不老庵＠香椎」です〜。

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店の裏の香椎宮、まだまだ秋の名残が。黄色や深紅もいいけど、茶色も時々キレイなのがあるよね。

＞あおさんさん
＞実は、うどん＆蕎麦も私は大好きな人種でして、車さえなければ笊蕎麦にワサビを少し乗せて、かえしにチョコっと浸して一気にすする…
＞そして日本酒をたしなむ、更に天ぷらを注文してかえしの深みを楽しむ、本当にたまりませんっ!!

お好きな方でしたら、最初に出てくる揚げ蕎麦だけで一杯行けるでしょう。
ブログにはアップしてないんですが、一度この店で鴨せいろうを食べた事がありまして、
鴨もさながらネギがそりゃもう絶品だったのです。

香椎駅から歩いて行ける距離ですが、営業時間が短いところだけはお気をつけ下さいませ。

偶然にも今日、土井まで出かける際に店の場所だけ確認致しました。

駐車場が分からず、素通りだけ致しましたがこの日記を見てかなりトキメキました…

実は、うどん＆蕎麦も私は大好きな人種でして、車さえなければ笊蕎麦にワサビを少し乗せて、かえしにチョコっと浸して一気にすする…
そして日本酒をたしなむ、更に天ぷらを注文してかえしの深みを楽しむ、本当にたまりませんっ!!

今度の平日休みは、間違いなく食して参りたいと思います、因みに私はこの近所の香椎高校の卒業生でもあります(笑)