俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

釜あげそば　850円　☆4.0
北九州市八幡東区大蔵2-11-9　11:00〜15:00　水曜定休
HPあり
HPもう１つあり

小倉に買い物に出かける。となると当然、小倉で麺を食べることになる。行ってみたい店はいくつもあるのだが、今日は愛蕎をチョイス。去年のへのさんの「独断と偏見だけでワガママ勝手に決める！２００５年度・麺大賞」 の蕎麦 of the yearに輝いた店である。自分としては１年ぶり、３度目の訪問となる。
HPを見て気になっていた釜あげそばを注文。しばし待つ間に店内を見回すと、壁に新メニューだろうか、HPには載ってなかった「かき揚げそば」や「食べ比べ」などのメニューが。むぅ、食べ比べが気になる。

先日のちきたに負けず劣らず、プンプンと漂う蕎麦の香り、つゆの香り。唯一の違いは、蕎麦猪口の中に鎮座する卵の黄身。
まずは蕎麦のみ一口……気持ち太めの麺を噛み締めれば、粘りけのある歯ごたえと共に、蕎麦の香りが口の中を踊る。次に黄身を割らず、蕎麦つゆに麺を付けて一口……おお、コレは個性的。出汁よりもかえし、特に醤油の薫り高い風味が突出している。いわば江戸前タイプとでも言おうか。以前食べた時も辛めとは思っていたが、つゆを温める事でさらに個性が際立つ。これは面白い。
さらに黄身を割り、蕎麦に絡めながら食べ進む。しっかりと強い蕎麦に甘い卵の黄身がまとわりつき、辛めのつゆと共に口に運べば全てが個性を発揮しつつ混じり合う。ちきたの釜あげそばも風味が強いと思っていたが、愛蕎の釜あげそばはさらに強い。強すぎる。まさに超ストロング蕎麦。ＫＯ寸前まで追い込まれつつも完食。
そして蕎麦湯までも強い。なんか明らかに粘りけがあるように見える。蕎麦猪口に注いだだけでは蕎麦つゆと混じらず、箸で混ぜてようやく均一に混じる。当然、風味も強い。蕎麦VSつゆの第２ラウンドである。

支払いの時、１年ぶり３度目の訪問なのに「随分ご無沙汰でしたですね」なんて言われてびっくり。１年ぶりですよ１年ぶり。そういえば前回来店した時も、その時は３ヶ月ぶりだったが「２度目のご来店ありがとうございました」って言われたし。しっかり客の顔を覚えてるんだなぁ、とある意味尊敬の念を抱く（なにせ人の顔と名前を覚えるのが大の苦手なもので）。そういえば御蕎麦ちきたでも、３回目くらいには「お久しぶりですねぇ」とか言われたっけ。こういう店主さん、店員さんがいる店はやっぱり何度も行きたくなるもんだよなぁ、とか思いながら、小倉市街地を目指す。

＞前のHPはパスワードを忘れたとかで、

(ﾉ∀`)ｱﾁｬｰ
そういう事だったんですか〜。とりあえず↑の情報書き換えてみました。
情報ありがとうございます〜。

自分も「そば好き！」デス。今後ともよろしくお願いします〜。

みおせるさん、初めまして。そば好き？です。
そうですね！助かりますね。お店に行ったら壁に掲示されてました。前のHPはパスワードを忘れたとかで、新しく携帯サイトに登録したそうです。(笑)

＞愛蕎美味しいですね。こんなのがありましたよ。

おや、PC用HPよりも情報が新しいですね。
愛蕎に限らない話なんですが、せっかく店のHPを作ったなら活用してほしいところです。
新メニュー登場時だけの更新でも、すごく有り難いと思います。

愛蕎美味しいですね。こんなのがありましたよ。

http://k1.fc2.com/cgi-bin/hp.cgi/aikyou/

＞お仲間さんが福岡市周辺にいらっしゃるようですよん。

なんと。もしかしたら、気付かずに訪問してるかもしれないですね。

芭蕉庵とは方向性が違えど、福岡市にも美味い蕎麦屋は結構あると思います。
ただ、それでも、芭蕉庵の味を福岡市で味わいたいという気持ちは捨て切れません。

それでは、今後ともよろしくお願いします〜。

みおせるさん、今後とも宜しくお願いいたします。

芭蕉庵を福岡市で食べられたらなぁ〜と私も切に願っておりまする＾＾
御主人とお話していると門下という訳ではないですが、
お仲間さんが福岡市周辺にいらっしゃるようですよん。

えぬさん、はじめまして〜。みおせるでございます〜。
「麺が好きィ〜！」はブログ化以前から拝読してました。
バイタリティと行動力は、むしろ自分が羨ましく思う程です。

＞個人的に日曜開店しているのがとても有り難いです。

これ、意外と大きいですよね。
距離的に遠いだけに、平日はなかなか行けないですし。

豊前裏打会の「大地のうどん」が福岡市にオープンした事ですし、
そろそろ芭蕉庵門下が福岡市に開店してもいいんじゃないか、とか勝手に期待してたりします。

みおせるさん、初めまして。
えぬ（Ｎ）と申します。
いつも羨ましく観ておりました＾＾

愛蕎、ホントイイお店ですネ♪
蕎麦の香り・風味を存分に楽しめる貴重なお店ですよね＾＾
個人的に日曜開店しているのがとても有り難いです。

イイ店です、愛蕎。
「好きな店」と「美味い店」は必ずしも一致するとは限りませんが、
愛蕎に関しては「好きな店」かつ「美味い店」と断言できますね。

＞今年こそ実現したい！芭蕉庵＆愛蕎連食ツアー！！

なんと魅力的な！
「愛蕎で蕎麦→芭蕉庵で一献→仕上げに蕎麦」、これで送迎付きなら、
旅行ツアーとして十分客を集められそうな気すらします。

愛蕎、イイ店ですよね。
応援したい店のひとつです。
今年こそ実現したい！芭蕉庵＆愛蕎連食ツアー！！