俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

白ラーメン　650円　☆3.5
福岡市東区馬出1-10-13　11:30〜22:00（日祝〜21:00）　第１・３月曜定休
HPあり

昼食時、東区を移動中。お昼どこにしようかなぁとか考えつつ運転していたら、ふと「いけ麺」が頭に浮かぶ。そういえば白ラーメンでたまご麺も選べるようになったんだっけ、じゃあ今日はそれにするか、とハンドルを切る。
コインパーキングに車を入れて店内へ。さてメニューを見ると……お、壁紙に「白ラーメンがたまご麺で生まれ変わりました！」みたいな掲示が。麺を選べるみたいな事は特に書いてないっぽいし、じゃあ白ラーメンはデフォでたまご麺なのかな。というわけで普通に白ラーメンをオーダー。

店外に張源洋行の麺箱が置かれてたから恐らくそこの麺だろう。細ストレートの麺は……どうだろ？　たまご麺って程にポニュッとかプリッとかした感じの食感は無いけど、以前のハードな麺よりは弾力があるような気もする。一般的な博多麺と一般的な卵麺の中間くらいの食感かなぁ。悪くはないけど、もっと卵麺っぽい食感を期待してたんで、肩すかしではある。超クリアなスープは相変わらず、優しい豚骨の風味。見た目は「黒門」に近いが味の印象はかなり異なる。豚骨以外の材料（多分野菜類）と、あと油分を除いているあたりが原因かな。「黒門」が風味が広がっていくのに対して、「いけ麺」は風味が深まっていくような感じ。同じクリアな豚骨でもアプローチが違うとこうまで味が変わるんだなぁ、としみじみ実感。どっちが好みかと聞かれると答えに困るかなぁ。その日の体調とかで変わると思う。具のキクラゲにチャーシューは普通に美味い。ネギも悪くはないけど、せっかくならもうちょい繊細なネギを使ってもらえると嬉しいかも。
結局麺が普通の麺なのかたまご麺なのかはわからず仕舞。まあ美味かったからいいけど。次は普通に豚丼食べに来るかなぁ。ここの豚丼美味いんだよなぁ。