俺コレ！　～俺を信じてコレを喰え～一風堂＠大名本店　～一風堂式冷やし中華～

一風堂＠大名本店　～一風堂式冷やし中華～

オリエンタル冷麺+ランチ　800+100円　☆4.0
福岡市中央区大名1-13-14　11:00～翌2:00（日祝～24:00）　年末年始定休
HPあり

というわけで今日のお昼は大名の「一風堂」本店。夏限定メニュー「オリエンタル冷麺」ってのが気になったんで。いや俺個人の嗜好なんだけど、ラーメンの麺が美味い店って麺を冷やしたらもっと美味いと思うんだよねぇ。最近食べた店だと「支那そば屋」とかね。「玄瑛」も昔のように凛麺をレギュラーにしてくれないかなぁ。まあそれはともかく、正午前に店に到着。並ばずすんなり入れるが、正午を過ぎたあたりから待ちが出始めた模様。夏休みだしねぇ。オーダーはもちろんオリエンタル冷麺、それをランチで。ブログ書きながら一風堂のHPをチェックしたが、発売開始は一昨日、福岡では本店と姪浜店のみでの提供らしい。

先に出てきたランチは餃子５個と日替わりご飯、今日はチャーシューご飯。これで100円はコスパ抜群だよな。その分ラーメン本体のコスパがげふんげふん。餃子はパリパリのいい焼き具合、中身もジューシー。皮同士がくっついて破れたりしないのは焼き方が上手いのか皮の質がいいのか。チャーシューご飯も甘めのタレがまぶしてあって美味い。お代わり何杯でもオッケーってのもポイント高いところ。ホント、この店は平日のランチタイムに来るに限るね。

オリエンタル冷麺。皿がデカい割に量が少ないなぁと思ったが、意外と深さがあったりする。しかし何というか、贅沢なお皿やなぁ。すげぇ使いづらそう。あとチラリと写ってるけど、お箸が塗り箸になってました。
麺は意外にも太麺、ムッチリモッチリと楽しい食感で食べ応えがある。締め具合も程よく、味的にも美味い。流石だぜ一風堂。タレはかなり薄味、尖ったところのないスッキリとした酸味（ダイダイ酢だそうで）とちょっとした辛味が利いた塩味がいい具合に麺の美味さを引き立てる。ベビーリーフにかけられたゴマダレが後からタレに溶け込み、味の変化が出るのも面白い。たっぷりの具はまた夏らしい野菜が並んでいる。二色のパプリカにキュウリにトマト、ベビーリーフ、タマネギとオリーブは微塵切りで。モモ肉チャーシューはホロリと柔らかく、半熟塩玉子はトロトロ。そして上に乗ってるのは松の実と、黒糖のシリアルかな、甘さと歯ごたえが面白いアクセント。
薄味のタレとたっぷりの具で冷たい麺を飽きずに食べさせる、ってのがコンセプトかな、と感じた。実際、ご飯お代わりしつつタレまで完食したしねぇ。値段はちょい高いが一風堂にしてはそう高くもないし（笑）、この酷暑の夏にオススメの一皿。是非ランチと共にどうぞ。