俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

島そば　650円　☆4.5
糟屋郡志免町別府547　11:00〜16:00＆18:00〜21:00　月曜定休（祝日なら翌日振替）
HPあり

今日の昼食は「島系本店」へ。同じ敷地にあるトライアルでバーゲンセールでもやってんのかってくらいに混んでる駐車場に車を止め、店に入る前に「ラーメン普通」の食券を買う。１２時過ぎの店内はほぼ満席、どうにか空いてた席に滑り込み、食券を出して「島そばで」と注文する。そう、今日の狙いは先日から提供をはじめた「島そば」。昨年とは作り方を変えたそうだが、昨年は喰ってないんだよなぁ。さてどんなのが出てくるか？

パッと見は油そば。なのでザックリと混ぜてからいただく。麺はやや太めの平打ち麺、アルデンテの茹で具合でゴリッと食べ応えがあるが、モサモサしたイヤな食感は皆無。そこにゴマか味噌かってくらいの濃厚でヘヴィな味が絡んでくる。濃厚なのだが油っこくはなく、また後味は驚くほどにスッキリと軽い。なんというか、麺や茹で野菜の味を十全に引き立ててくれる味付けって感じ。こりゃ美味いなぁ。
具の煮玉子は小さめながら玉子の甘さ、味付け共に濃厚。煮ブタは相変わらずすっげぇ厚さ。しっかり煮込まれているが崩れるような脆さはない。脂身はいい具合に油が抜けていて、上質のラフテーのような美味さ。肉質も軟らかく味付けも強め、麺や野菜と一緒に食べるとますます美味い。それなりに量はあったように見えたが、何の苦もなく完食。
なるほど「島系本店」らしい油そばである。汁無し麺好きの俺的にはデフォのラーメンより好みかも。ちなみに極太麺での「島そば」は出来ないとの事。ゴリゴリに硬くなりすぎるためだとか。確かにそうだろうなぁ。

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ぷち麺にゅーす
・糟屋郡志免町御手洗96にらーめん・もつ鍋「山ちゃん」なる店を発見。花輪が並んでたからここ数日のオープンかな。
・長者原交差点近くの「官兵衛うどん」に「竹炭ブラックうどん」なるものを発見。温メニューでも出来るそうですぜ。

＞ＯＧＴさん

いっそ、うどん戦隊で行きましょう。
竹炭ブラック、激辛レッド、モロヘイヤグリーン、サフランイエロー、ブルーハワイブルー（２回繰り返す事で意味を強調）。
でも総司令はやっぱりうどん粉ホワイトで。
敵は蕎麦かラーメンか？　あるいは小麦粉繋がりでパン？

最近うどん界に動きが多いですねぇ！
いいことだ

竹炭ブラックうどんww
個性的な･･･でもワルモノみたいです。
対抗するのはやはり赤?激辛レッドうどん？
それとも青い、ブルーハワイうどんとか