俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

博多醤油豚骨　530円　☆4.0
春日市春日公園2-60　11:00〜15:00＆17:00〜21:30頃　月曜定休（月２回程、祝日なら翌日振替）

今日の昼食は春日の「六長屋」。ちなみに「りくちょうや」と読む、らしい。先日ブログ「また今度頑張ります」の記事を読んでたら、なんか徳島ラーメン出してるって話があったんで気になっていたのだ。店内は常に半分の席が埋まってるくらいの賑わい、学生が多いっぽい雰囲気である。数年ぶりくらいに来たが、メニューが変わってるな。「博多こってり」「博多あっさり」「博多外伝」は健在だが、熊本と鹿児島がメニューから消えてる。増えてるのは熊本風の「博多焦がしにんにく」と黒ごまの「博多の黒」、そして徳島風の「博多醤油豚骨」。全部博多になったんやね。というわけで予定通り、博多醤油豚骨をオーダー。

先に結論を言ってしまうが、徳島風ではない。徳島風ではないが、美味い。
細〜極細くらいの麺はなんか卵麺っぽい食感やな、プリッと弾力ある歯ごたえとツルツルの口当たり。豚骨じゃ珍しいタイプの麺だが俺的には好み。スープはしっかりと地力はあるが臭みも重たさもない豚骨ベースに、味強めだがまろやかで塩辛さはない醤油ダレがよく利いた、何とも「程良い」味。今思えば、麺スープ共に大砲ラーメンの醤油とんこつに近いかも。粗く刻まれたネギはシャキッとした歯ごたえ、風味もいい感じ。脂身のないチャーシューはかなり濃い味付け、ハードな食感ながら噛めば繊維質にほぐれる。メンマも味強めだけどちょい軟らかすぎかなぁ。
久しぶりの来店だったが、こんなに美味かったっけなぁってくらいの美味さ。値段も高くないし、こりゃ博多こってりや博多あっさりも試してみたいねぇ。

＞マタコンドさん
＞そそっかしい私の大チョンボのようです。

いえいえ、店のメニューにも徳島風って説明が書いてありましたし、
チョンボなんて事はないと思いますよ〜。

＞しかしここは進化してるようで大変美味しゅうございました。

以前は「んー、まあ普通やなぁ」くらいだったんですが、
以前より美味しくなってて良かったです。
また他のメニューも試してみたいと思います。

それでは今後ともよろしく御願いいたします〜。

あいたたたー
そうでしたかー
そそっかしい私の大チョンボのようです。
大変失礼いたしました。

しかしここは進化してるようで大変美味しゅうございました。

こちらはお初でした。
これからも宜しくお願い致します。

　＞＞井戸はうどんの種類毎に麺を替えますからねぇ。

　ぐは！！知らんかったっス。
　ではぶっかけは太い麺を使ってて、ざると釜揚げはもともと乾麺を使っていたんですねぇ...
　勉強不足でした、サーセン！！

＞ＤＮＷさん
＞春日にこんな店があるんですね。でもちょっと麺が細すぎるかなぁ、僕には。

そうですねぇ、確かに細いです。博多麺っぽいボソボソ感は無いですけど。

＞細麺で思い出しましたが、先日井戸に行きまして、そのあまりの変わりっぷりに落胆して店を出たのですが、3月までは普通の麺だったんですよね？

井戸はうどんの種類毎に麺を替えますからねぇ。
ざるうどんは確か細麺の乾麺使ってたんじゃなかったかと思います。
ぶっかけうどんが細麺になってたとしたら、それは自分としてもかなり心配ですが。

　お久しぶりでございます。ＤＮＷです。

　春日にこんな店があるんですね。でもちょっと麺が細すぎるかなぁ、僕には。

　細麺で思い出しましたが、先日井戸に行きまして、そのあまりの変わりっぷりに落胆して店を出たのですが、3月までは普通の麺だったんですよね？

　なんか前の製麺所で作ってる細い乾麺をそのまま出されたみたいでがっかりしました。