俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

※「福岡・博多のラーメンと屋台」の表記に従い、店名を「井田らーめん」から「赤坂 井田」に変えました。（後日追記）

あご・とんこつらーめん+おにぎり　550+60円　☆4.0
福岡市中央区赤坂1-6-15　11:30〜13:30（夜はふぐ料理店）　日祝定休

今日のお昼は「井田らーめん」。赤坂のふぐ料理店「赤坂 井田」がお昼だけやってるラーメン屋である。高級料理店っぽい構えの扉をくぐり、入り口で靴を脱ぎ、店員さんに個室に案内される。室内は４人掛けの掘りごたつが２卓、簾で仕切られている。むぅ……俺如きが入店することなど許されないって感じの高級感ある設えやなぁ。だがラーメンの方は店の雰囲気ほどお高くはなく、あごらーめん570円にとんこつラーメン530円など。セットは３種×ラーメン３種の９種類。お茶を持ってきてくれた店員さんにオススメを聞くと「あごらーめんかあご・とんこつらーめんですかねぇ……あごらーめんはあっさり風味でして……」との事。今日はあまりあっさりな気分でもないんで、あご・とんこつらーめんにする。それと、単品メニューで白ご飯やおにぎりの後には（井田家の米）、海苔の後には（井田家の海苔）なんて書かれてるのが気になったんで、両方味わおうとおにぎりを１つ注文。ちなみに白ご飯は80円。今時この値段は安いよねぇ。さてお茶でも飲みつつ待つかと、ポットで出されたお茶を空のカップに注ごうとすると……うおぅ、カップがキンキンに冷えてるー。ランチでも手抜きなしかー、と一人で舞い上がる俺。

麺は中細縮れ、プリッとした食感が普通にいい感じ。この手の麺にしてはちょい軟らかめの茹で加減かな。スープは、んー……豚骨メインであごはさほど強くない……いや、豚骨が強いのか。豚骨の臭みはほぼ無く、髄やコラーゲンが強く出た甘い風味。あごの風味は豚骨に隠されてはいるが、すっきりと軽い後味にその存在を感じられる。ただ正直、デフォでかかってるゴマが多すぎる気がするなぁ。もうちょいゴマ無しでスープを味わってみたいかも。
具では片面だけ炙ったチャーシューが２枚。炙りはガスっぽいなぁ、微かに臭いが残ってる気がする。チャーシューそのものは厚く大きく、ジューシーかつニッチリとした噛み応えの肉質に弾力ある脂身の風味も美味く、塩味っぽい味付けも程良い具合。こりゃ良く出来てるなぁ。他の具でキクラゲは普通、海苔も特に際立ってはいないが普通に美味い。おにぎりは表面がちょい乾いてるのが気になるが、米の味は悪くない。塩気がないんでラーメンのスープと一緒に食べ進める。

完食後。店名入りの丼はレンゲやレンゲの受け皿とセットっぽい。すげー、そこまでやるかー。
高級な雰囲気で味わう、普通にいい感じなラーメン。店頭の看板幕（正式名称不明）に書かれた"USES ONLY THE FINEST SELECTED INGREDIENTS"の文言は伊達じゃないかも。こりゃあごらーめんやとんこつ、それにふぐしゅうまいも気になるなぁ。近いうちに試してみたいねぇ。

＞chiepapaさん
＞お店の人にじーっと見つられたので、

これは大丈夫です。いや、自分の時はそんな事はなかったです。

＞そうそう、ちー坊嫌いな同じコメントがうちのblogにも投下されました。

うーん、コピペっぽかったけどそのまんまでしたか。答えて損したかなぁ。

おはようございます。

私も孤独は嫌いじゃないです。
けど、以前に同じような場面･･･一人っきりでランチする機会があり、お店の人にじーっと見つられたので、お尻がムズムズした経験がありました。
靴を脱いでの個室では、脱出も困難、結局最後まで食べて、速攻退散しました。
その後まもなくして、その店は閉店しちゃいましたけど。(^^;

そうそう、ちー坊嫌いな同じコメントがうちのblogにも投下されました。
よほど嫌いなんでしょうね。

＞chiepapaさん
＞座敷に案内されちゃうんじゃぁ、一人では行き辛いですね。

接客面としては問題ないと思いますが、
「１０人くらい収容の個室で孤独にラーメンを啜る」のが辛いとお考えなら、やめた方がいいかもしれません（笑）。
自分は孤独大好きなので（笑）、また行ってみたいと思います。

ふぐ料理店「赤坂 井田」は、その前をよく通ってるので知ってますが･･･座敷に案内されちゃうんじゃぁ、一人では行き辛いですね。

和食のお店なので、味に対しては安心感もあるし、あごラーメンにも興味があるんですが・・・ちょっと考え中です。(^^;、