俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

ラーメン　500円　☆3.0
中央区長浜2-5　11:30〜15:00＆18:00〜23:00　月曜定休

長浜通りを移動中、ふと目に付く「長浜ラーメン」の赤い幟。お、「ばりこて」無事にオープンしたみたいやな。「元祖長浜屋」や「長浜将軍」に行列が出来る中（「名代ラーメン亭」は休みでした）、まだ存在が知られてない為か「ばりこて」には待ちの客がいないっぽい。じゃあ昼はここで食べてくか、とハンドルを回し、近くのコインパークに車を入れて店に向かうと……むぅ、数人の待ち。いつもながら間が悪いなぁ、俺。
ちょい待って店内へ。カウンター7席のみと手狭ながら、新店らしい清潔感がある。メニューはラーメンがトッピングで数種、替玉に替玉半分、ごはんに明太、ギョウザ類にビールとシンプル。ラーメンをオーダー、麺の硬さは普通で。店員さん２人で店を回しているが、どうにも接客慣れしていないように見える。ラーメン作り始めてからお客さんに「硬さは普通でしたっけ」と確認したり、「替玉、バリカタで」というお客さんの注文に「はい、麺の硬さはどうしましょう？」と聞き返したり。開店当日でテンパってんのかな。

細〜極細のストレート麺はデフォでちょい硬め、博多らしいパリッというかコリッというか、いい感じの歯ごたえの麺。スープは臭みのない豚骨、「ばりこて」という店名にしてはかなりあっさり風味。とろみは微かにあるがコラーゲンっぽくもなく、髄っぽい濃さも微かにあるが全体的に軽く、万人向けっぽい感じ。福岡の人間が考える「東京でやってる博多ラーメン屋の味」といえば、確かにこんな味なのかもなぁ、って感じ。面白いのはチャーシュー、薄めのが４枚ほど入ってるが、「薄切りした後天日干しした」みたいな感じの、なんか凝縮したような食感と美味さがある。
お昼時かつ店内が狭いのもあって常にお客さんが待ってる状態、しかも店員さんがテンパってたんで、高円寺の「ばりこて」と同じ店なのかどうかは聞けずじまい。写真の見た目とかお品書きとかは近いんで、多分間違いないと思うが。味的には、まあ悪くないんだけど、正直一番の疑問は「何故長浜に出店してしまったのか」。挑戦なのか、単なる地代とかの都合なのか。まあとりあえず、接客や味が落ち着くであろう頃にまた試してみたい。

＞しげきちさん
＞しばらくと、ふくちゃんと何かをたして3で割った味は、高円寺の味でした（メニューも一緒）。

やっぱり、あれが東京豚骨って事なんですかぁ。

＞厨房では高円寺の大将が麺上げしてたので、尋ねてみると、高円寺も営業中とのことでした。

なんと、店主さん自らの来襲でしたか。そりゃまた思い切った事ですな。
今後どうなるか、興味津々でございます。

「ばりこて」行ってきました。しばらくと、ふくちゃんと何かをたして3で割った味は、高円寺の味でした（メニューも一緒）。厨房では高円寺の大将が麺上げしてたので、尋ねてみると、高円寺も営業中とのことでした。
なぜに博多で長浜か？は聞きそびれたので、みおせるさんにお願いします。

＞ＯＧＴさん
＞500円・・・いぜんなら「高ぇ」と感じた金額もいまや「普通かな」。

物価高騰は仕方ない事というのはわかるんですが、
いつになったら自分たちの給料が高騰してくれるんでしょうか。

＞ここ、ご存知でしたか？

場所と値段は認知してましたが、店構えの素晴らしさにどうにも足を踏み入れられませんでした。
今後もどうだろうなぁ、って感じです。


＞ご隠居さん

情報補足ありがとうございます〜。
店名参考にググって調査してみます。

ＯＧＴさん、お久しぶりです。
たぶんそれは「元町ラーメン」です。
味はソレなりだと(笑)

500円・・・いぜんなら「高ぇ」と感じた金額もいまや「普通かな」。
このご時世、新規開店、更に立地を考えると激しく悩ましい問題だったとは思いますが。
ところで、昨日夜遅く、南福岡駅ちかくに250円のラーメン屋を発見しました。
「博多ラーメン味一番」が屋号でしょうか、元町商店街？っていう狭い道にあって、かなり興味をひかれたものの、直前に「猛渓苑麺房」で食ってたんで、今回はスルー。ここ、ご存知でしたか？