俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

支那そば屋ランチ　680円　☆4.0
糟屋郡志免町別府541-17　11:00〜15:00＆17:30〜20:30OS　木曜・第３水曜定休

今日のお昼は空港付近。だったらあの店に行ってみますか。先日、N（えぬ）さんのブログに載っていた「支那そば屋」の写真を見ると、平日のみランチをやっている様子。内容は支那そばに「太陽のたまごかけごはん」がついて、値段は支那そば+80円！　「支那そば屋」大好き＆卵かけご飯大好きな俺としては、これは行ってみるしか！

弱縮れの麺は今日はやや柔らかめの茹で具合。もうちょい張りがある食感の方が俺的には好みかな。鶏油が浮かぶ澄んだ美しいスープは、福岡の醤油ラーメンとしては屈指の好みの味。鶏ガラを中心に、様々な味の要素が溶け合って一体となっている、とでも言おうか。要素の一つ一つはよくわからないんだけど、一体となった味はすげぇ美味い。メンマもチャーシューも飛び抜けて美味いわけではないけど、このラーメンの一部としては過不足無い美味さ。それは言うなれば、丼の中の調和。

一方、卵かけご飯。熊本の松浦養鶏場の「太陽のたまご」を使用している。ブランド肉、ブランド魚と共にブランド卵も最近は増えてきたなぁ。味の方は流石、特に黄身の味の濃さがいい。白身もいわゆる卵臭さは無く、トゥルンと食べられる。醤油は普通かな。あと、シソの風味が利いた柴漬けがめっちゃ美味い。持ち帰り用があったから思わず支払いの時に買っちゃったもん。全体的に見れば「ちょっと美味い卵かけご飯」だけど、80円と考えたら文句の付け所はないかな。
支那そばにしても卵かけご飯にしても、明確で派手な美味さではなく、地味で滋味で染みる美味さがある。つまり「支那そば屋」はそういう店って事なんだろうなぁ。ああ、ええ店やなぁ。