俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

鯛塩並+棒餃子２ヶ　550+0円　☆4.0
福岡市中央区舞鶴1-8-40-B1　11:30〜15:30OS＆18:00〜24:00OS　年中無休

さて９時過ぎ、天神でようやく解放される。もうこの辺で夕食も済ませてしまおうと、店のアテを考える。「むぎの家」でうどんを食べて「蕎麦ラーメンうどん」のハットトリック完成と洒落込むか、とも思ったのだが、そういえば「麺やおの」に夜限定の塩ラーメンがあったはず、と考え直す。夜にこの辺にいる機会はあまり無い。折角のチャンスを逃すのも惜しい。というわけで、「麺やおの」に向かう。
夜は居酒屋としても開いている店は、８割程度埋まっている。カウンターの隙間に滑り込み、メニューを眺める。豚骨・醤油・味噌・塩（夜限定）の４種からスープを、かけ・並・中・上の４種から具を、細・ちぢれ・中太の３種から麺を選ぶシステム。予定通り鯛塩の並を中太麺で注文。さらに携帯に送っておいたクーポンを使って棒餃子も注文。

餃子は独特な形。パリッと焼けており、中のあんも美味いが、何より皮が美味い。柚子胡椒との相性も抜群。自家製麺で知られるこの店だけに、皮も粉からこだわった自家製なのだろうか。これならクーポンが無くても、単品注文しても決して惜しくはない出来。
さて、鯛塩。並という割にはいろいろ具が乗っているのが嬉しい。まずスープから……一口目は薄く感じるが、飲み進めるにつれて少しずついろんな味が感じられる。上品な磯っぽい香り、鶏ガラっぽい甘み、あまり濃くない塩の味……しかしながら、上品。吸物としても通じそうな上品さ。美味いには美味いのだが、中太麺は失敗だったか、ちぢれ麺にしておくべきだったか。
悩みつつも麺を啜る。……ん？　しっかりと味が染み込んでいる。予めスープで少々煮込んでいるのだろうか。先ほどまでの余計な心配など吹き飛んで、ガッツリ麺を啜り込む。モチモチした中太麺は味の染み具合といい食感といい、めんちゃんこを思い出させる。
具はネギ、青菜、ナルト、キクラゲ、ゴマ、焼豚。メニューに書いてあったのと多少違うがまあ気にしない。キクラゲは生だろうか、コリコリした歯ごたえがいい。自分結構キクラゲ好きなのかも。焼豚は程良く脂が入ったのが３枚、下味はついているが控えめで、スープとの相性も良い。
替玉をしようかと迷うが、本日３麺目であることを考えて控えることに。というわけで遠慮無く、スープの最後の一滴まで完食。確かに鯛塩の名に相応しい、上品なラーメンだった。これが昼は食べられないのが惜しい。今度は呑んだ締めに味わいたい。そういえばこの店、生ビールの銘柄がハートランドだった。珍しい。


帰りがけに「むぎの家」の前を通って驚いた。かけうどん210円の期間限定値引きはいいとしても、入口付近の大テーブルに惣菜並べて「かけうどんとお総菜で400円」なんてことをやっていた。なんか迷走してるなぁ。

この前また友達と行って、写真とってきました（笑）
良かったら見てくださいね。
http://blogs.yahoo.co.jp/djm0902/37588929.html

＞あんずこさん

夜だけの営業になったりラーメンの種類も減ったりで心配していたのですが、
そうですか、「結構好きかも」ですか。良かったです。
今月の月替わりの冷しラーメン、興味はあるんで、
機会があったら行きたいと思ってますが、さてさて……。

今日食べました！結構好きかもです。でも1人で入ったので、写真取れずに残念…月替わりでラーメンあるんですよね。毎月いこうかな。はまりそうです（笑）