俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

油そば　630円　☆3.5
福岡市南区野間4-4-35　11:30〜15:00＆17:30〜23:00（日曜〜22:00）　月曜定休

今日の昼食は「行徳家」へ。なぜかこの店の油そばが気になって気になって頭から離れないのだ。強めの雨が降る日は客足も鈍るのか、今日は先客１人後客１人。予定通り油そばをオーダーして店内を見回すと……またメニューが増えてるな。ワンタンメンとかトリッパ煮込みとかいなりとか……あれ、麻辣麺が消えてるか？　ともあれそろそろメニューを吊すスペースがギリギリっぽいなぁ。他に、卵アレルギーの人の為の卵不使用の麺も用意しているとの掲示が。こういう細かい気遣いは嬉しいねぇ。あと女性に朗報、毎週火曜日はレディースデーでラーメン全種類100円オフだそうで。たまにはメンズデーを設定する店があってもバチは当たらないと思う。

別皿にはチャーシュー、半熟煮玉子、白髪ネギ。ネギだけ麺の上に移し、混ぜる混ぜる混ぜーるー。

麺はちょい厚みのある平打ち弱縮れ。やや硬めの歯ごたえといい卵麺らしい甘い風味といい、麺そのものを味わう油そばに相応しい美味さ。見た感じは少なめに見えたが意外と量もある。麺に絡む味付けはニンニク入りの辛子味噌が中心。ピリ辛感と味噌の塩気が麺の味を引き立てる。他に香味油っぽい風味、黒ごまの香ばしさ、あと微かに酸味もあった気が。
具で一番美味かったのは間違いなく半熟煮玉子。玉子そのものの味も味付けも共に濃厚で、半熟具合も文句なし。ただ、油そばの具としてはなんか場違い。崩して麺に絡めるのももったいないし、別に食べるしかないんだよなぁ。美味いんだけど正直、無くてもいいかなぁ。他に面白いのはピーナッツ、かなり質がいいのかカリッとした歯ごたえと濃厚な味がいいアクセント。ただ油そばの具としては、細かく砕いて振りかけた方が馴染む気がする。あと特筆すべきは白髪ネギ、いい感じのシャキシャキ感にいい感じの甘さ。福岡の麺屋の白髪ネギでは、ここと山月が双璧だと思う。
いろいろ文句付けたけど、トータルで見れば俺好みで美味かった。また食べるなら次は大盛りにしたいところ。福岡でももっともっと、油そばを出す店が増えたらいいなぁ。