俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

釜揚蕎麦　850円　☆4.0
久留米市宮ノ陣町五郎丸1577-7　11:30〜14:30OS＆17:30〜20:30OS（夜営業は土日のみ）　火曜定休＆不定休

今日の麺ドラは久留米方面。まず向かったのは「一閑人」。えぬ（Ｎ）さんのブログの記事中に、「一閑人」が釜揚げ蕎麦をやっている的な内容があったのを見たゆえの訪問である。以前店主さんとちょいとお話させてもらった折、この店で釜揚げ蕎麦をやってほしい的な事を言ったんだよなぁ。まさかそれが叶うとは、なんとも有り難い話。
メニューを見てびっくり。冬限定新メニューに釜揚蕎麦があるのだが、それと並んで温もり蕎麦があるのだ。ちなみに値段は同じ。釜揚げと温もりを両方置いてる店ってのははじめてかも。店主さんの話では温もりの方がよく出ているらしい。あと最近始めた新メニューで、せいろとかけ（どっちも少なめ）のセット「お蕎麦堪能セット」1,200円なんてのもあったりする。今日は予定通り釜揚蕎麦をオーダーする事に。揚げ蕎麦をつまみつつのんびり待つ。この揚げ蕎麦がまた、油加減と塩加減のバランスが何とも俺好み。

おお、今日は蕎麦猪口に一閑人クンがいるな。良かった良かった。
蕎麦は、んー……心持ちちょい太めに打たれてるかな？　もっちりした食感だがもっちりし過ぎておらず程良い歯ごたえ。蕎麦の風味も新蕎麦の時期よりはおとなしめながら、それでもなかなかのモノ。対するつゆは温かく、んー……いつもは鰹節の風味がシャープに利いているのだが、今日は同じ風味が穏やかに利いているようなイメージ。着てる人は同じなのだが着てる衣装が違う、みたいな感じだろうか。新しい味の角度を見つけたとでも言おうか、これはこれで美味い。ただ、何が原因かわからないが蕎麦とつゆの絡みがあまり良くない。というわけで、蕎麦をザブンと浸してズズッと啜る。半分以上食べ進んだあたりで卵の黄身を割り入れる。耳納の地卵だったと思うが、やはり甘味が濃厚、味が強いつゆに負けず劣らず蕎麦に絡んでくる。そのままズズッと完食。
食後は別製の蕎麦湯、あとサービスでみかんを頂く。いやあ、この店らしい釜揚げだった。こうなると温もりも食べてみたいが冬限定って事は今月で終わりかなぁ。ちなみに現在開発中のメニューが、天丼とカレーせいろ蕎麦（どちらも仮名）だそうで。天丼はあまり食べないけど（ていうかこの店で天ぷら食べた事無いな、俺）カレーは楽しみやなぁ。この店の事、どんな面白カレーが出てくるか、すげぇ楽しみ。