俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

空（天とじそば）　840円　☆3.5
福岡市中央区赤坂1-5-11　11:30〜15:30OS＆18:00〜20:30OS　日曜定休（月２回程、昼のみ営業）

今日の昼食は今コレ！ '07蕎麦部門の「喜庵」。どうやら１周年らしく、メニューが微妙に変わっている。こんな感じ。

ブレて読みづらくて申し訳ない。注目は1,000円で蕎麦を２枚食べられる「花」、2,000円で酒・肴・蕎麦が揃う夜限定の「月」か。あと、今までランチメニューだったワンコインセットが夜も注文できるっぽい。今日の注文は「空」を、１０食限定の天とじそばで。とじそばならばすめは関東風が定番とは思うが、ここはあえて関西風でお願いする。

先に出てきた鶏そぼろ飯、玉子焼、薬味。鶏そぼろ飯は味付けは好みなんだが、ちょいボソボソな食感が残念。温かい玉子焼は流石のジューシーさ、味付けもダシが利いてて美味い。

蕎麦は確か二八、いい感じの歯ごたえに口当たり。ただ蕎麦の風味がかなり弱かったのは残念。対するすめは、もう最高。持って帰っていろんな和食のベースに使いたいってくらいに最高。濃いか薄いかで言えば薄味なのだが、そこらへんの薄味とは深さの次元が違う。まさに過不足無いと言うにふさわしい、絶妙な味加減。もう俺的ストライクゾーンど真ん中。で、卵のとじ加減がまた何とも言えない（あえて使う）。フワリと溶ける柔らかさながら、すめに卵が流れ出ないよう火はしっかり通してある。海老天も普通に美味い。飽きることなく喰い進み、きっちりと完食。
ここの関西風は二度目だが、もう物凄い勢いで俺的ツボ。関東風が悪いんじゃない、関西風が良すぎるんだ、ってな感じで。こりゃまた近いうちに来たいねぇ。出来れば今月２２日に。何故２２日か。こういう理由である。

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ぷち麺にゅーす
・「博多 喜庵」、２月２２日で一周年。それを記念して「３日連続の感謝祭」を実施。まず２１日、国産河内鴨を使った鴨南蛮蕎麦1,500円を、山葵いなり付で1,000円で提供（売り切れ次第終了）。つぎに２２日、昼夜問わず全てのセットメニューが500円！　ここであえてワンコインセット頼む勇気が欲しい。そして２３日は夜限定、お好きな飲み物一杯サービス。
・（追記）簡単に。「らぁめん大魔王の逆襲」に、ラースタ２の次期店舗名がサラッと書いてあった。以下斜体部は引用。三月下旬から新たに「龍の家」（久留米）「拉麺劉」（熊本）「郷屋」（福岡）「気むずかし家」（長野）が入る予定。

＞taronobu-himeさん
＞西日本が掲載するなら
＞公式発表されたと言う事でしょうか？

以前、情報誌にしっかり名前が載りながら
結局入らなかった店もありましたし、
油断は出来ないとは思いますが。

＞ちなみに拉麺劉（熊本）は
＞味千のセカンドブランドだそうです。

そうなんですかー。
調べてみたらつけ麺とかもやってるみたいですし、
龍の家、郷家よりは期待したいと思います。

西日本が掲載するなら
公式発表されたと言う事でしょうか？
ちなみに拉麺劉（熊本）は
味千のセカンドブランドだそうです。