俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

中華そば　280円　☆4.5
福岡市城南区神松寺2-20-10　11:00〜21:30OS　木曜はメニュー一部制限あり

はじめてのトラックバック（略してはじトラ）。小心者なのでドキドキ状態。失礼が無ければいいんだけど。
ええと、へのさんの所で記事を見て「中華そば380円なのに煮玉子そば390円ですと？」と、値上げ以来興味が薄れていた厦門が気になり、トンコツマニアさんの所の記事で「また値段が戻ったのかよ！」と心の中で三村ツッコミ。というわけで、店の前を通りがかったので久しぶりの訪問。
「地下水と鶏ガラと野菜で採った」というスープはあっさりながらも、しつこくない甘さもあり、程良く油も浮いていて味わい深い。上に浮かぶのはニラ、セロリ、揚げ玉葱、香菜（多分）などの香味野菜で、一口ごとにスープの味が微妙に変化し、舌を飽きさせない。麺は以前よりも幅も厚みも増した平打ち縮れの自家製麺。スープとの絡みもいいが、麺そのものの味もいい。プニュンとした歯ごたえの麺に対して、具のモヤシもシャクッとした歯ごたえでコントラストを楽しませる。唯一の欠点が味が薄くてペラくて１枚しかない焼豚。だがそれを補って余りある、280円の値段。焼豚が喰いたきゃ焼豚そば（仮称）を頼めばいい話。これだけの味を、これだけの値段で提供してくれる厦門に、心から感謝を。

へのさん、トンコツマニアさん。
ご訪問＆ご祝辞ありがとうございます。
福岡麺ネットワークの端くれとして、
他の方々と微妙に違う切り口を目指して、
これからいろいろ書いていきたいと思います。

最後になりましたが、今後ともよろしくお願いします。

開設、お疲れ様です！
以前から通りすがりさんの麺情報に
驚かされてました。
これからは常時情報を発信できますね。
新たな発見を楽しみにしています。

ブログ開設オメデトウございます！
いやぁ、麺ニュースがスゴイですね。
さすが「通りすがり」さん！
参考にさせていただきます。
事後報告となりますが、
拙ブログよりリンクを張らせていただきました。
今後ともお付き合いいただきますよう
宜しくお願いいたします。

おマニのニュース。神松寺の厦門（あもい）。値上げされ380円になっていたが、最近280円に戻った。同時に意図が分らなかった寿司も廃止されたようだ。