俺コレ！　～俺を信じてコレを喰え～拉麺いっき＠薬院　～魚介豚骨かくあれかし～

拉麺いっき＠薬院　～魚介豚骨かくあれかし～

ＢSET（ラーメン+焼飯）　580+200円　☆4.0
中央区薬院2-2-2　11:30～15:00＆18:00～21:00（金土～23:00）　日曜定休

最近新店の情報が降ってこない。だが不幸中の幸い、最近見つけた気になる店に通ってみるチャンスとも言える。「金豚」然り「三喜」然り、そして今日行った「いっき」然り。あと「三鼎」や「宮本屋」も気になってんだよなぁ。
前回に比べるとメニュー表も新しくなっているが、内容は変わってない……いや、つけ麺の大盛りは1.5倍まで無料と明記されてるな。今日の注文はラーメンと焼飯のセット。

麺は細ストレート～弱縮れかな、茹で具合も程良い。食感的には博多麺ではなく中華麺っぽい。スープは魚介豚骨……というよりは魚粉豚骨か？　コラーゲン感たっぷりの濃厚豚骨風味の中で、これまた濃厚な魚介の風味が暴れんばかりに主張してくる。「いやはや麺目ない」でも書かれていたが、豚骨と魚介がこれだけハイレベルかつ互角に渡り合ってる味なんてそうそうあるもんじゃない。俺が知る限り一番近いのは……「ちゅるるちゅーら」の冷つけ麺かな？
具のチャーシューはやはり美味い。味は薄めだがスープが濃厚なのでさほど気にならない。逆に気になるのはレンゲ、デカすぎて使いづらい。まあこれは人それぞれか。

焼飯がラーメンに勝るとも劣らぬ秀逸な出来。炒飯とは一線を画する「ザ・ヤキメシ」の味、焦げた醤油の風味がたまらない。量も程良いし、これで+200円は嬉しい限り。
麺喰い飯喰い、スープまで完食。いやあ美味かった。が、あえてチョッチュ言うと、まずスープの後味がやや重い。次に、湯切りが雑なのか最後辺りの麺がブチブチ寸断されたのが多かった。あと焼飯、出来れば福神漬なんて添えてもらえると有り難い。あとレンゲね。まあそうは言ったが、この店が美味く、かつ実に個性的であるのは確か。今後の成長と展開にも期待したいところ。

ついでなんで、九州ウォーカー2007年11号のラーメン特集で豚骨×魚介のダブルスープで名が挙がっていた店を列挙すると「将丸＠舞鶴」「薫風＠粕屋」「げんこつ＠田隈」「郷家＠天神」「ゆきみ家＠梅林」「壱屋＠六本松」……こうやって並べてみると、改めて「いっき」の異質さが目立つな。ラーメン総選挙で名前出てこないかなぁ。