俺コレ！　～俺を信じてコレを喰え～拉麺いっき＠薬院　～まさかのデジャヴュ～

拉麺いっき＠薬院　～まさかのデジャヴュ～

つけ麺　650円　☆3.5
中央区薬院2-2-2　11:30～15:00＆18:00～21:00（金土～23:00）日曜定休

今日のお昼は薬院、昨日開店を確認したばかりの「いっき」へ。俺にしちゃ珍しく開店直後の飛び込みである。店内はカウンターのみ８席、まだ若い男性２人の「いらっしゃいませ！」が出迎える。
メニューはラーメン580円、つけ麺650円、替え玉110円。トッピング３種、ご飯モノ４種、セット数種。つまみ２種にビールにジュースと至ってシンプル。この広さの店ならメニューは絞り込んだ方が良いのかも。つけ麺を注文すると、無料で大盛り出来ますよと嬉しい言葉。1.5玉と２玉で聞かれたので、1.5玉でお願いする。

ん？　どっかで見たようなつけ汁の色……。

麺は細めの縮れ麺、微かに芯を残したくらいの硬めの茹で具合（締め具合？）で、プリプリの食感がいい感じ。一方つけ汁、店頭の看板に「魚介醤油豚骨」と書かれてるだけあって、濃厚な醤油豚骨風味と魚粉っぽい節系の風味がなんとも美味い。見た目の色と同じく、味も「博多新風」のつけ麺と方向性はかなり近いが、比較するとこちらの方がややライトに仕上がっている。その分、細めの麺との相性はいい感じ。あと、つけ汁の量がすごく多いんで、最後まで熱々なのも嬉しいところ。
具のチャーシュー、１枚ながら厚め大きめで存在感がある。肉質半分脂身半分くらいで、肉質は歯ごたえがあり脂身はトロトロ。味付けも程良く、肉自体の味も濃く、チャーシューとして非の打ち所はない。薬味は普通だが、ネギがちょい青臭さがあったのが気になった。チャーシューをちょくちょくつまみつつ、最後まで飽きることなく完食。食後はスープ割りをいただくと、海苔とネギも追加してくれた。やっぱりちょっと青臭いが、スープ自体は程良く飲みやすい濃さに。魚粉の風味を強く感じるのは、器の底に沈む魚粉に近づいているからだろうか。
量的には、スープ割りまで飲んできっちり満腹ってくらいか。味的には、正直美味い。ただ「博多新風」に先を越されてるという点は否めない気がする。しかしつけ麺でこの味なら、ラーメンもかなり期待できそうやな。どんな味やろ。近いうちに、再来して確かめてみたいねぇ。

マー油系だったら、泣く。