俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

金豚ラーメン　480円　☆3.5
福岡市西区野方6-24-7　11:00〜23:00
※１月４〜６日は正月休み

さて今年の一発目……っつってもカップは何杯か食べてるんだけどね……、今日の都合と場所と時間が上手く合う店の中から選んだのは、あの「西谷家」の真正面に去年の暮れに開店した（正しくは、いつの間にか開店していた）「金豚」。テーブル４卓にカウンター８席程度の店内には開店祝いの花がいくつか置かれている。その中に見知った店名、「ゆるりスタッフより」とある。薬院か博多かはわからないが、出身店なのかな。
「金豚」という店名から豚骨一本押しなのかと思っていたが、メニューは意外と豊富。デフォの金豚ラーメンを筆頭に黒と赤、豚骨味噌に担々麺、さらには鶏ガラスープの醤油ネギラーメンなんてのもあり、麺も複数使い分けていたりする。まあとりあえずデフォのラーメンをオーダー、麺の硬さは普通で。

極細麺だけあって、さほど待たずに麺登場。

極細麺は丁度いい茹で具合で、プッツリ切れる歯ごたえが俺好み。最後までヘタレる事もなく、素材の良さが感じられる。スープは写真撮ってる間に表面に膜が張る、コラーゲン強めのタイプ。元ダレ強めで豚骨の風味もやや軽め、全体的にすっきりした食べやすい味。ただ、雑味やえぐみこそ無いのだが、後味にコラーゲンがちと重く残る気もする。
具はキクラゲと小さめかつ脂身多めのチャーシュー４枚。だがこのチャーシューが何とも美味い。質のいい豚肉（糸島豚だそうで）に濃い目で味付けされていて、さらに軽く炙っているようで、濃厚かつ香ばしい風味がライト風味のスープや極細麺と絶妙に合う。こりゃええわとズビズバ啜り、最終的にはスープまで完食。
こりゃかなり俺好み、しかも480円って値段もまた俺好み。さらには麺の種類の多さまでもが俺好み。次は醤油か豚骨味噌か、まあとりあえず再来する事は確実だろうなぁ。

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ぷち麺にゅーす
・志摩町の「億万両」、移転してました。移転先は志摩町津和崎313か317あたり。

＞（　゜∀゜）　あけまして

＞|￣￣仕事初め￣￣￣）

ウチは社長が飲んだくれだから仕事始めは７日さ！　あっはっはっは！！

……って書いてから、自慢できる要素は全くない事に気付きましたorz

おめでとう！今年もよろしく！
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|￣￣仕事初め￣￣￣）
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