俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

みそラーメン　750円　☆4.5
福岡市南区塩原3-21-4　11:00〜翌2:00

今日の昼は「一風堂塩原本舗」へ。駐車場に車を入れようとするも満車……と思ったら丁度１台スペースが空いたんでそこに入れる。驚くべきは一風堂の人気か、はたまた俺の日頃の行いの良さか（えー）。店の中もかなりの活気、カウンターに座り塩原本舗限定、冬季限定メニューのみそラーメンをオーダー。ランチタイムはライスサービスなんで、それもつけてもらう。ちなみに去年は１日40杯限定、４月末までのメニューだったが、今年は杯数限定なし、３月末までの提供となっている。

見た目からして去年と微妙に違うな。かなり印象的に振られた唐辛子、そして麺もまた。去年は中太の多加水麺だったが、ことしは細麺ってほど細くはない中麺（って言葉があるのかな？）、弱縮れで加水もさほど多くはなく、やや硬麺気味の歯ごたえがいい感じ。去年の麺も良かったが今年の麺もこれはこれで。やや泡立った感じのスープは、焦がしごと味わえば（恐らく）ラードの香ばしさや甘さが立った濃厚風味。もちろん焦げ臭さは皆無。だが焦がしを除いて下の部分だけ味わうと、濃厚かつ上品な豚骨味噌風味なのだが……去年より赤味噌の風味が強い気がするな。福岡は赤味噌はどっちかというとマイナーなんで、これはある意味新鮮で面白い。
具の中ではチャーシューが美味い。肉質脂身もさながら、味噌や焦がしの風味に負けない濃厚な味付けが何とも言えない。推測だが「極新味」のチャーシューを流用してるのかも。あとは焦がす時に最初に投入した粗挽きの挽肉、今日は脂身が多めだが、これはこれで美味い。ズルズルと食べ進めるうちに、微妙に違和感が一瞬走る。なんやと思って食べているうちに正体発見。多分焦がす時に一緒に投入していたであろう、数mm角のショウガがかなり大量に底に沈んでいた。これは去年は無かったよなぁ。まあショウガは身体を温める効果があるから、みそラーメンには合うと思うけど、でもラーメン喰ってる途中にダイレクトにショウガの辛さが走ったら普通ビビるよなぁ。
最後の方はショウガの欠片を器用に避けつつ、スープまで完食。いやぁ、これは去年より美味しくなってるんじゃないでしょうか。こりゃ今期中にまた食べに来たいなぁ。そんなこんなで、ショウガ効果もあって食後は身体はぽっかぽか。よぉし、午後の仕事も頑張んべぇ！

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ぷち麺にゅーす
・その「一風堂」だが、１月３日から全店で「赤丸かさね味」「新白丸元味」を提供開始。と同時に、名古屋本町通り店と盛岡店の限定メニューだった「一風堂からか麺」がレギュラーメニュー入りとの事。担々麺風かな、ちょい興味あるなぁ。
・東区松島5-29-20……天ぷらの「ひらお」の隣のバイキングうどんがあった場所かな、そこに「麺屋 五識」、１２月２５日……って、もうオープンしてる！？　ちなみにラーメン屋だそうです。
・ちょっとあやふやな情報。六本松で営業中の「こがね製麺所」、来年１月に大橋と小田部に出店予定だそうで。

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麺に直接は関係ないネタですが。

大掃除の際に整理してみた、蕎麦屋の名刺。名刺サイズのみ並べてみた。他にチラシサイズとかもある。こうやってみると俺、それなりにあちこちで蕎麦喰ってたんだなぁ。

＞ばくさん
＞しかし後味に生姜が結構残るのだけがどうも(笑)。

いやあ、全く同意見です（笑）。
他は去年と同格、ないしは去年より美味いんです。ただ、ショウガだけが、ちょっと、でした。

俺も今日塩原店でみそ食べてきました。

おっしゃっている様に昨年とは所々ﾏｲﾅｰﾁｪﾝｼﾞしているみたいですね。

しかし後味に生姜が結構残るのだけがどうも(笑)。

＞（　゜∀゜）　日頃の行いが
＞良い子のところにはサンタが来ているはず

小学校の頃、煙突にサンタホイホイを仕掛けて以来、サンタが来た事はありません。
良かれと思ってやったんだけどなぁ。

良い子のところにはサンタが来ているはず

ウチは誕生日とクリスマスと正月が近いせいか、サンタはお菓子専門でした