俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

ラーメン　350円　☆3.5
福岡市城南区西片江1-1-55　11:00〜24:00

えーと、先にぷち麺にゅーす行っときますね。

・次郎丸の「まるしげ」、看板外して改装中。

そんな感じで狙いの店を失った俺。とりあえず次の行き先目指して東へ向かう。福大病院の南の道路を行きながらふと思い出したのは、今月頭にオープンしたラーメン新店「六分儀ラーメン」。新店情報好きなくせに新店突撃に及び腰な俺、たまにはダイブしてみようじゃないか。
駐車場に車を止めて店内へ。システムは券売機＆水セルフ。デフォのラーメンの食券を買う。350円は安いなぁ。ちなみにメニューはかなり少なめ。カウンターに座り厨房の様子を見ていると、ちょっと気になるネタが。麺箱の横に書かれた文字は「（株）福山」……どっかで見たような名前なんやけど……。

麺は中細ストレート、程良い歯ごたえに小麦感。スープは白濁クリーミー系、元ダレ薄めでトロリと甘い。だいたい見た目の印象通りの味かな。油っ気はあまり無く、しかしコラーゲン感が強め。具はキクラゲにたっぷりのネギ、そしてチャーシュー１枚は歯ごたえがあって薄味、これまた見た目通りの味。
まあだいたい見た目通りの味。これで350円なら文句はないかな。ただ、どうしても引っかかるんだよなぁ。麺の太さ、スープの味の印象、ネギの量、券売機システム、さらに（これは推定だが）「（株）福山」の麺箱、さらにさらに白い丼にデカデカと書かれた「六分儀」の文字……ぶっちゃけ、チャーシューとキクラゲ以外の全ての要素がある店を思い出させるんだよなぁ。でもあの店はあの店で独自に展開してるしなぁ……よし、近いウチにあの店に食べに行ってみるか。とりあえずは麺箱の確認だ。

yamamenさん、はじめまして〜。

＞ただスープは六分儀のほうが濃くて、おいしかったような気がしました・・・・と言いつつ、舌に自信ありませんが・・・・（汗）。

多分、70円分濃くなってるんだと思います（笑）。

＞今後も新店等の、麺関連情報楽しみにしてますね〜。

最近新店センサーが故障中なんで、あまり期待せずに見といて下さいませ〜。

＞taronobu-himeさん
＞あの店は食品会社の社長の息子が
＞系列とは別に独自ではじめたそうなんですが、

へぇ、そういう経緯だったんですか。初耳です。
いずれにせよ、何らかの形での関係はありそうですね。
自分の舌の勘違いじゃなくてホントによかったです（笑）。

てっちゃんさん、はじめまして〜。

＞あの店の麺も福山を使ってます。

おっ、自分の記憶通りで正しかったみたいですね。
しかしあの店は自家製麺をうたってたハズなんで、製麺部だけ独立させたんでしょうかね。
ともあれ、情報ありがとうございました〜。

はじめまして。
早速行ってきました。
おっしゃるとうり、そっくりですよね〜。
ただスープは六分儀のほうが濃くて、おいしかったような気がしました・・・・と言いつつ、舌に自信ありませんが・・・・（汗）。

今後も新店等の、麺関連情報楽しみにしてますね〜。

あの店は食品会社の社長の息子が
系列とは別に独自ではじめたそうなんですが、
それがヒットしたので母体自体も
要素を取り入れたと聞いています。
鳥栖２号店の件もありますし、
ひょっとしたら何らか関係があるのかも
しれません。
※推測では出身者ではないかと・・・

はじめまして。
わたしも同じこと考えてました。
あの店の麺も福山を使ってます。
たぶん、あの店のグループ会社と思われます。