俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

白丸玉子入り　700円　☆3.5
福岡市中央区大名1-13-14　11:00〜翌2:00（日祝〜24:00）　年末年始定休
HPあり

今日は理由あって、一風堂の大名本店へ。理由というのはつまり、来年から100円値上げというニュースを見たから。だったら今年のうちに未食の新・白丸元味を試してみようと思ってたんだが、今日は全国から選りすぐりの店員が集まって鬼のような接客を繰り広げる「原点の日」をやってるってんで、折角だからと今日行ってみた。
店頭には15人くらいの待ちの行列。最後尾につくと、さらに行列は増える増える。観光客が多いんやとは思うけど。真後ろに並んだ老夫婦がコッテコテの大阪弁でしゃべってたんで、思わず「見えない刀」で斬りつけたくなったがどうにか我慢する。店の入り口近くまで来たところでメニューを渡され、先に注文を聞かれる。ランチがあったら食べたかったんだが土曜はやってないそうなんで、だったらランチと同じ値段の玉子入りで白丸を注文。そこからは回転が速く、あっという間にカウンターの席に座り、さほど待たずにラーメン登場。

微かにニンニクの匂いが漂ったのは気のせいだろうか。
極細ストレート麺は、この太さの麺としては文句のない出来。粉っぽさも茹で過ぎ感も無く、プツンと切れる歯ごたえが楽しい。スープはクセのない、豚骨の甘さがいい感じに出た味。攻撃的な要素はなく、まあ正直に言えば、突出した特徴がない八方美人タイプ。美味いのは確かだが、俺的には面白味に欠けるかな、と。
具はチャーシューにモヤシにキクラゲ、あとは半熟塩玉子。チャーシューはモモ肉かな、ハードタイプだが噛んだだけホロリと崩れる感じ。半熟塩玉子は絶妙の茹で具合、白身は芯まで固まっていて黄身は外周までトロトロ。薄味ながら味付けもいい感じ、今年食べた煮玉子の中ではトップクラスやな。キクラゲも美味いんだけどもうちょい量が欲しいかな。ズルズル啜り、スープまで完食。
流石は一風堂って感じの味。だけど、100円値上げしたら流石に足は遠のくだろうなぁ。バイトの時給の相場が17年前より200円上がったっつっても、17年前はラーメン400円で出してたんだし。赤丸800円っつったら倍だもんなぁ。まあ元祖も値上げするって話だし、時代の流れかねぇ。ともあれ一風堂、ひとまず、さらば。味は嫌いじゃないんで、なんか機会があったらまた来るけどね、多分。

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ぷち麺にゅーす
・車で走行中にチラリと見えただけなんで店名とかは正確じゃないかもしれない。西区周船寺2-13-51、かなり昔に「烏骨鶏ラーメン龍」があった場所だと思うが、「ラーメン 麒麟」なる店がオープン予定。まだ内装工事段階だったんで、いつ頃オープンするかとかは不明。

＞ばくさん
＞一風堂も値上げですか･･･

「も」ってのは、やっぱり元祖の件でしょうか。
元祖にせよ一風堂にせよ、ある意味フラグシップな店の値上げは、他店に波及しそうでそれが心配です。

＞昨日の夜、俺は塩原店に行ったんですが、

塩原は焦がし味噌が美味いんですけど、これも値上げ対象なんですかねぇ。
だったら今年中に行っておきたいところですが。

＞あと、「行徳家」さんは開店延びたのですね。＜残念

今コレ '07非豚骨部門、是非２店を食べ比べて決めたかっただけに、延期は俺的には残念でした。
開店したら速攻で駆けつけたいと思います。出来る事なら、値上げしてないと嬉しいんですが。

一風堂も値上げですか･･･


昨日の夜、俺は塩原店に行ったんですが、接客のくだくだ加減&スープの温さにがっかりしました。偶々ならしょうがないと思うのですが･･･


あと、「行徳家」さんは開店延びたのですね。＜残念
移転場所もこちらのblogを見た限り、どうやら自分が思っていた場所と違ったみたいです(汗)。まぁお陰で「大ちゃんラーメン」食べられましたけど。


開店まで色々新メニューを考えていると店主の方もおっしゃっていましたし、ここは楽しみが先に延びたと前向きに考える事にしますｗ