俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

フカヒレラーメン　780円　☆3.0
福岡市中央区赤坂1-7-27　11:30〜21:00　日曜定休
HPあり

今日は「大名ちんちん」へ。前回食べたフカヒレラーメンがかなりいい感じだった上に、店主さんのブログで「ホテルで食べたら、2000円超えますよ〜」なんて書かれてたんで、是非今月中にもう一度食べに来たかったのだ。いやあ、楽しみ楽しみ。

塩味のスープをベースに醤油味のフカヒレあんがかけられた本品。塩味スープはキリッとすっきり風味、意外とスパイスが利いてるな。対してあんかけ、強めの味付けはオイスターソース風味かな。それだけで食べてもスープと合わせて食べても美味い。右半分は塩風味、左半分は醤油風味、交互に食べるとなお美味い。麺も野菜も美味いし、やっぱ根本的に美味い店なんやなぁ。そういやこの店で担々麺食べた事なかったっけ。今度は担々麺にしてみるか。

……そろそろ現実を見つめるか。肝心のフカヒレ、量が激減。体感的には半分以下。木片みたいな欠片こそ無かったが「かなり太くて長いのとか、端っこっぽいトゥルッとした感じの塊」は見あたらない。いやぁ、期待しすぎたつもりは無いが、残念。まあ次は担々麺にしてみますか。

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ぷち麺にゅーす
・残念情報。薬院の「薬膳拉麺 蘭州」、閉店。今後は小倉店のみの営業との事。

＞ＯＧＴさん

奇遇ですね。自分も実は今日、その店見つけたところなんです（笑。

今日春日市走行中にチャンポンの新店？みかけましたよ。
春日市紅葉ヶ丘西です。
屋号ちょっとわかんなかったです。