俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

久留米屋台ラーメン　500円　☆3.0
春日市一の谷2-18　11:00〜22:00　第２・４火曜定休

先にちょっとぷち麺にゅーすを。

・今月７日開店予定だった志免の「支那そば屋」、都合かトラブルか、開店を延期している様子。ご訪問の際にはご注意を。

さて昨日のブログ記事で「「天砲」か……近いうちに行けたらいいなぁ。」なんて書いたのだが、早速今日行く機会が出来るあたり、どうやら流れは俺に傾いてきたらしい。広い厨房が印象的な店内、レジで駄菓子を売ってるあたり、確かに大砲ラーメンの小郡店に近い印象があるな。大砲ラーメンでは普通のラーメンより昔ラーメンの方が好きな俺、ならばこの店でも普通のラーメンではなく、恐らく昔ラーメンに相当するであろう「久留米屋台ラーメン」をオーダー。

正直な印象、まだ若いな。豚骨の美味さはそれなりに出ているが豚骨臭さが無いその味は、普通の店としてはいいと思うんだが、大砲の流れと考えると物足りない、なんとも上品な味。開店したてで失敗を恐れて控えめに作ってるんだろうかと思う程に。
スープ以外については、ちょい太めの麺（卵麺でないのは嬉しい）、キクラゲにネギは普通に美味いし、煮玉子も味は薄めだが悪くない。炭火で炙るチャーシューは、んー……普通かなぁ。いっそチャーシューから炎が上がるくらいに強めに炙ってもいいと思うけどなぁ。あと、カリカリが弱い。大砲は芯までサクサクに揚がっているんだが、こちらは芯に脂っぽさが残っている。
トータルで見れば、劣化版の大砲。岡村屋などは大砲から出て、部分的には大砲を越えたところもあるが、天砲はまだ大砲の掌から出ていないように思える（あ、お茶は美味かったっす）。が、それはあくまで現状。とある漫画の台詞を借りると「未熟ということは熟成の可能性を秘めています」である。偉そうな物言いで申し訳ないが、この店がいつか「天砲ラーメン」という独自の味を出せるようになる事を心から期待したい。とりあえずちょい時間を置いて普通のラーメン食いにきます、多分。