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黒田屋一文字@花畑 ~その心意気が頼もしい~ 

ざるうどん 330円 ☆3.5
福岡市南区花畑4-4-1 9:00~15:00

月末の忙しい時間を縫ってちょい寄り道、かなり遅めの昼食。花畑の自動車教習所のすぐ横に今月オープンした、うどんチェーン店「黒田屋」の新形態店舗「黒田屋一文字」である。そういや「黒田屋」自体も数年行ってないな。
店内は通路が広く広々とした感じ。メニューはかけうどん280円からえび天うどん420円、ざると釜揚げは330円とかなりリーズナブル。ざるそばはあるが温蕎麦はないっぽい。うどんと蕎麦の他はご飯もの3種のみと至ってシンプル。なんとなくざるうどんをオーダー。
ところで、店内のあちらこちらで「マイ箸」を推奨している。
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お箸洗コーナーまで用意する徹底ぶり。この心意気が素晴らしい。レジ横では多彩な箸を販売しているし。東京の方では「マイ箸」が少しずつ広がりつつあるようだが「お箸洗コーナー」ってのは聞いた事がない。まあ聞いた事がないだけで、存在はしてそうだけど。俺も「マイ箸」、考えてみるかなぁ。
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ちょいと待たされて出てきたうどん、330円のざるうどんなのにとろろが少々ついてくる。この心意気もまた嬉しいねぇ。
九州の地粉を使ったといううどんは太めでちと扁平気味、腰と言うよりはモッチリというかムッチリとした歯ごたえ。ぬめりも無く、いい感じの口当たり。つゆはやや甘めながら、かなり強い魚系のダシを感じる。こりゃ温うどんも期待できるかも。
薬味のネギはまあ普通、ワサビは残念。やっぱうどんにはショウガでしょ。とろろを途中で投入したが、これまた普通にいい感じ。テーブルオプションは一味に七味、柚子胡椒に天かす。昼遅い時間でも天かすはヘタレておらず、サクサクの歯ごたえ。
たちまちのうちに完食。ちと量が少なめかな。ちなみに大ざるうどんは400円。食後には、ざるうどんであっても蕎麦湯が出てくる。この心意気も有り難いねぇ。
温うどんも試さないと断言は出来ないが、美味くて安く、心意気もいい。外環状線が全線開通したら交通量も増えるだろうし、なかなかいい感じの新店。次は是非とも温うどんを!


ぷち麺にゅーす
・南区高木1-9-1、残念ながら閉店した「らーめん ふる川」の跡には、大橋で営業中の「麺屋 達」が入る模様。

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