俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

とんこつらーめん　500円　☆4.0
糟屋郡篠栗町篠栗3014　11:00〜21:00（祝日の月曜のみ〜17:00）　月曜定休（祝日なら営業）　売り切れ閉店有り

今日の麺ドラは飯塚方面へ。まむし、かほラーメン、しる商人あたりが狙いである。が、八木山峠に向かう途中にちょいと腹が減る。だったらこの辺で軽く喰っておくか、と「らーめん匠」へ。以前は地鶏醤油ラーメン専門店だったのだが、豚骨や味噌も始めたという話をどっかで聞いてたのだ。
カウンターのみ10席程度の店内、一角は酒で盛り上がっている。近所の人たちかな。お品書きを見ると……おお、確かに「しょうゆ」以外に「とんこつ」「みそ」「しお」が増えている。さらに「しょうゆ」には後雑炊、「しお」には後めしといった派生メニューもあるらしい。「しお」に興味があるが650円はちと高い、ならば500円の「とんこつ」をオーダーする。

基本的にはなんの変哲もない、コショウが似合いそうなラーメン。ただし、美味さのレベルがハンパじゃなく深い。だいたい美味い店ってのは味に何らかの特徴があるモンなんだが、これは特段目立ったポイントがあるわけじゃなく、ただひたすら美味い。正直、ブログの記事にしづらいよ。
スープはとろみのある豚骨、髄系の味ではない。鶏ガラもブレンドされてるかな、多分。油っ気はあるがしつこくはない。豚骨の甘さと元ダレのバランスも絶妙、美味さは深いが後味はさっぱり。麺は細麺、デフォでちょい硬めの茹で加減で普通に美味い。そしてチャーシューは、脂身はトロトロで肉質は歯ごたえムッチリ、肉本来の味も美味い。味付けは薄めだがスープとのバランスはいい感じ。量は普通、たちまちのうちに完食。
これはちょっと今まで見逃しててゴメンナサイってくらいに俺好みな味。がぜん「しお」も気になるが、また「とんこつ」をチョイスしてしまうかも。しかしそれ以前に問題が発生。美味さ際立つ豚骨ラーメンを食べてしまったせいで、「今日はもうラーメンはいいかなぁ」って気分になってしまったのだ。さあどうする、どうする俺……と、ふと思い立って突然南へ向かうことに。