俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

クリムゾンキングの坦々油そば　500円　☆4.5
唐津市菜畑4057　11:30〜20:00　火曜定休

「そば徳」を後にして唐津方面へ戻る。目指すは「一竜軒」……ではなく、そこから見える怪しい外観の店「様式美麺れいんぼ〜」。ちょうど敷地から出てくる車と入れ替わりになる形で店に辿り着く。
昨日、臨時休業にブチ当たったら台無しってんで店主氏のブログをチェックしたのだが、そこでブログ読者限定の裏メニューを発見。現在の様式美麺からの派生メニューのようで、それに興味津々。というわけで迷わずその裏メニュー「クリムゾンキングの坦々油そば」を注文。なんとなくメニュー名が恥ずかしくて注文時の声が小さくなってたのは否定できない。辛さを聞かれたんで普通でお願いする。
注文後にメニューを改めて見てみると……おや？　以前食べた「ちょい豪華つけ麺」が「豪華つけ麺」になっている。値段も上がって750円。なんか心境の変化でもあったんだろうか。

添えられてるのは元ダレとラー油。では油そばの掟に従って、混ぜろ混ぜろ混ぜろ〜。

まず最初に書いておくべきは、「過去に食べた汁無し麺の中でも屈指の美味さ」だった、という事だろうか。それ程までに美味かった。
麺は中太、強めの縮れ麺。熱々とまではいかない程良い熱さ、わずかに芯を残した茹で具合で噛み心地も良く、麺の甘さがまたいい感じ。以前食べたつけ麺の時にも思ったが、この店の麺はかなり俺好みだったりする。
そしてタレというか味付けというか……これがまた絶妙。基本的には辛いのだが、辛さの裏にある味が尋常ではない。「辛味」の後に、俺の貧乏舌じゃ判別も出来ないが、しかし確かに存在する様々な「旨味」が襲いかかり、最後に麺そのものの「甘味」が来る。単なる「辛い」ではない「辛旨甘い」とでも言うべき新感覚。例えるならそれは虹。日本では七色といわれる虹も、実際には赤と橙の間はくっきり区切られているわけではなく、そこにはグラデーションのように無数の名も無き色が存在している。それと同じく、辛味、甘味、そしてその間に無数に存在する旨味、これが俺の心を捉えて放さない。さらにトッピングがまた素晴らしい。刻みネギと肉厚のキクラゲが、このタレに絶妙なるアシストになっている。そしてもう一つ言うべきは、これがワンコインで食べられるという経済的事実だろう。500円でこの美味さは、ちょっと信じられないところである。
さんざん褒め倒したが文句がないわけでもない。まず、旨味を含んだ辛味のおかげで喰った後はむしろ腹が減ってしまう。これはセット、あるいは大盛りで対処できるか。あとは１枚載ってるチャーシュー。悪くはないが工夫がない。キクラゲと同じサイズに刻むか、チャーハン用の刻んだチャーシューがあるならそれを使うか、あるいは挽肉を調味するか。いずれにせよ油そばに合う何らかの形があるはずだと思う。今の形では「一応肉も載っけてますよ〜」と言ってるようにも感じてしまう。
とはいえ、これらの不満も「この味で500円」という事実の前には霞んでしまう、それ程に俺好みな味。こりゃ提供期間内にもう１回くらい行ってみるかなぁ。

＞（　゜∀゜）　殿様ｷﾝｸﾞｽとか

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こちらディアボロ、娘の身体に潜入した

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ネットにあふれるラーメンブログとラーメン記事の中から気になったり面白かったものをピックアップしてお届けする本日のメモ。さー、かなり近いところまで追いつきましたよっ。お盆休み中にまた離されそうですが…(笑)というわけで、ちょっと前のネタになりますが、8月6....