らーめん翔山@筑豊ラーメン街道 〜前回よりはわかる美味さ〜
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つけもり並 600円 ☆3.5
飯塚市川津282-1 11:00〜19:00 不定休
「かほラーメン」を後にして、もう1軒の目的店を目指して筑豊ラーメン街道に入る。その南端近くの「竜園」のサンマーメンが今日のセカンドターゲットだったのだが……駐車場が一杯で入れない。むむぅ……だったら街道を流して他の店を探すか、と北上開始。ダラダラと運転していると「らーめん翔山」が目に入る。ここは一回来たからなぁ、とスルーしようとする……と、店の前に立つ小さな看板に「つけ麺」の文字を発見! 新メニューか? だったら試しとけ! 店内をチラ見して席が空いていることを確認し、ちょっと戻って駐車場に車を入れて店に入る。
店内は、チラ見では見えないテーブル席に先客一組のみ。カウンターに座り、つけもりをオーダー。その後店内を観察すると、他にも肉みそラーメン700円なんて新メニューもあったりする。スポーツ紙を読みつつ待っていると、客が押し寄せ押し寄せあっという間に満席に。それどころか待ちの客まで。うおお……一歩差かよ。

飯塚市川津282-1 11:00〜19:00 不定休
「かほラーメン」を後にして、もう1軒の目的店を目指して筑豊ラーメン街道に入る。その南端近くの「竜園」のサンマーメンが今日のセカンドターゲットだったのだが……駐車場が一杯で入れない。むむぅ……だったら街道を流して他の店を探すか、と北上開始。ダラダラと運転していると「らーめん翔山」が目に入る。ここは一回来たからなぁ、とスルーしようとする……と、店の前に立つ小さな看板に「つけ麺」の文字を発見! 新メニューか? だったら試しとけ! 店内をチラ見して席が空いていることを確認し、ちょっと戻って駐車場に車を入れて店に入る。
店内は、チラ見では見えないテーブル席に先客一組のみ。カウンターに座り、つけもりをオーダー。その後店内を観察すると、他にも肉みそラーメン700円なんて新メニューもあったりする。スポーツ紙を読みつつ待っていると、客が押し寄せ押し寄せあっという間に満席に。それどころか待ちの客まで。うおお……一歩差かよ。


太めの弱縮れ麺、メニューによれば量は200g、歯ごたえはいいのだが表面にちとぬめりが残っている。わざとかもしれないが、俺的には好みじゃない。麺の味そのもの、そして熱々のつけ汁との絡みはいい感じ。つけ汁の味だが、ニンニク強めの豚骨&鶏ガラスープ(推定)を中心に、ゴマや揚げネギ、そして黒ごまマーラー油がアクセントになっている……って感じかな。正体はよくわからんが美味いには美味い。味付けは濃すぎず薄すぎず、つけ汁としてはもうちょい濃い方が好みかな。
具には刻んだチャーシュー、脂身が多いがこのつけ汁に合っていて、いい感じに美味い。もう1つの具が、軟骨入りの肉団子。コリコリとした歯ごたえ、軟らかい肉質、味付けもいい。ズルズルと麺を完食。スープ割りが出来るかどうかはわからないが、客の多さにてんやわんやする店員さん(今日は3人いた)を見ると聞く気になれない。そのまま飲めるくらいの濃さなのでそのままズズッと飲んでしまう。
食べ終わってみると「ああ、確かに『翔山のつけ麺』って感じやなぁ」と思える味。新メニュー開発にも熱心ないい感じの店。また通りがかりに来てみたい……が、次こそは「竜園」かな、やっぱ。

帰りはちょいと遠回り、八木山峠ではなく竜王林道を通ってみる。アップダウンは激しいが、生い茂る緑鮮やかな木々、そして飯塚を遙かに望む絶景にしばし心が和む。
- [2007/06/10 23:00]
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コメント
>さすが〜
>なつさん
>ラーメンのレベルが高くない飯塚の中で、
いえいえ、そんな事ないですよ。
かほラーメンは正直、衝撃の味でしたし、他にも時計台やしる商人、行った事無いけどまむしも評判高いですし。
山ひとつ越えなきゃならんのが難点ですが、今後も飯塚・筑豊にはお世話になると思います。
……そういや苅田って筑豊? 北九州?
>ラーメンのレベルが高くない飯塚の中で、
いえいえ、そんな事ないですよ。
かほラーメンは正直、衝撃の味でしたし、他にも時計台やしる商人、行った事無いけどまむしも評判高いですし。
山ひとつ越えなきゃならんのが難点ですが、今後も飯塚・筑豊にはお世話になると思います。
……そういや苅田って筑豊? 北九州?
さすが〜
ここは自分も大好きです。前行ったときは、まだつけ麺改良中だったようで、「どげんかなぁ〜」って聞かれました。
ラーメンのレベルが高くない飯塚の中で、すごくがんばっているお店です。
美味しいラーメンを食べ歩いているみおせるさんにはいまいちだったかもしれませんが、また行ってみてくださいね!
ラーメンのレベルが高くない飯塚の中で、すごくがんばっているお店です。
美味しいラーメンを食べ歩いているみおせるさんにはいまいちだったかもしれませんが、また行ってみてくださいね!
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