俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

※店名の二文字目、正しくは「食」の上に「口」。
冷かけそば　800円　☆4.0
福岡市中央区高砂1-22-9　11:30〜14:30＆17:00〜20:00　不定休
HPあり

蕎麦が食べたい。出来れば冷かけがいい。
朝起きた瞬間にそう思ったモンで、今日の昼は蕎麦で確定。冷かけなら近所じゃ「いまとみ」か「むらた」だが……よし、今日は「いまとみ」だ。
コインパークに車を入れて店内へ。冷かけは数種類、冷かけじゅん菜そばに惹かれるが、今日はあえてノーマルな冷かけそばで。値段は800円、普通のかけそばや細挽きそばと同じ値段、なんとも良心的である。

んー……心なしか丼が小さいような気もするなぁ。

細挽きの蕎麦は冷たく、しかし冷たすぎないくらいに締められていて、歯ごたえや腰はいい感じ。風味は季節柄やや落ちるが、後味がかなり長く残る。冷すめはカツオブシ風味が中心で、丼では香りは弱めだが口に含めば香りが華やかに広がる。これは微妙な温度管理の賜物だろうか。ネギを入れて風味や歯ごたえを楽しんだり、終盤にはカボスを入れて味の変化を楽しみつつ、あっという間にズズッと完食。食後には少しのつゆと共に蕎麦湯が供される。これは嬉しい不意打ち、有り難く楽しませてもらう。
夏の暑い時期にざるそばを手繰るのも美味いが、夏こそ美味い冷かけそばという選択肢は見逃せない。もっと多くの店で冷かけそばが楽しめればこれ程嬉しい事はないが……あの店とかあの店とか……。