俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

たまりにらそば+もつトッピング　580+200円　☆3.5
福岡市中央区大名2-1-42　11:00〜翌2:00　月曜定休（祝日なら翌日振替）
HPあり

HPを見てみたら、注文である程度アレンジが出来そうだった、ってんで今日は大名の「熊楠家」へ。オーダーは以前食べた事のある「たまりにらそば」、さらに「もつ」をトッピング、さらにさらにニラは「きざみ」で。あとは無料クーポンで餃子を注文できれば最高だったのだが、ホットペッパーから切り取ってくるのを忘れていた。ガクー。

さあ混ぜろ混ぜろ〜。

ちょい太めの縮れ麺はプリップリの食感がなんとも楽しい。絡んでくるタレはたまり醤油ベース、甘さを含んだ塩辛さを中心に、半熟玉子の濃厚な甘さが加わり、さらに多めに入れられたゴマの風味、そして刻みニラの風味が乗っかってくる。ニラは茹でではなく生なんだろう、歯ごたえこそ無いが鮮烈な香りがある。短冊のニラもいいがこのニラも面白い。ただ、人と会う前には止めておいた方が無難か。
具のチャーシューは以前より厚め、濃い味で肉質もいい感じ。追加したモツなのだが、２種類が半々くらいの割合で入っている。２種類ってのはつまり「美味いモツ」と「イマイチモツ」。美味い方はそりゃジューシーで、上品な脂の風味が口に広がるんだが、イマイチな方はゴムっぽい食感があるだけ。なんだかなぁ。
終盤には酢を加えて風味を変えて楽しみつつ、ズズッと完食。油そばってほど油っぽくはない（むしろスッキリ系の風味）が、ボリュームもあり食後の満足感はなかなか。あとはモツがハーフ＆ハーフではなく、フル美味いだったらもう極上だったんだけどなぁ。

＞ザエさん
＞ホットペッパーは携帯からでも、

……そ、その手があったかぁぁ！！

今後は覚えておきます、はい。ご指摘ありがとうございます。

＞ヒガッシーさん
＞2種類のモツがあるんですね〜

実際には「同じモツの良い部分と悪い部分」じゃないかとは思いますが。
まあお試しを。

ホットペッパーは携帯からでも、
たしかクーポンをゲットできましたよ。

2種類のモツがあるんですね〜
この店知ってたんですが行った事はなかったんですよ(>_<)
ランチは確か小ぶりなニラそばになるんですよね。
油そばってかなり食べたいんで近いうちに行ってみます(^^♪
2種類の異なるモツも確認したいところです^_^;