共楽園@長崎市賑橋 

そぼろ皿うどん 700円 ☆3.5
上ちゃんぽん 950円 ☆4.0
長崎市古川町5-4 11:00〜15:00 17:00〜20:00 火曜定休

親孝行プロジェクト第二弾(第一弾は先日、伊万里牛+有田ちゃわん祭りで実施済み)。今日は母親を連れて長崎に向かう(父親は出張中)。目指すは眼鏡橋や賑橋の近くの共楽園。安さと旨さで地元の人に愛される名店。メニューは麺、ご飯モノ、飲み物という潔さ。湯麺(タンメン)が気になるものの、とりあえず初志貫徹。自分はそぼろ皿うどん(味付太麺)、母親は上ちゃんぽんを注文する。
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そぼろ皿うどんは、いわゆる太麺皿うどん。微妙に平麺っぽい麺はスープの旨味をたっぷり吸い込み、それでもしっかり歯ごたえが残っている。野菜と蒲鉾中心の具は程良く炒められ、丁度良い歯ごたえを残している。長崎の皿うどんのお約束、卓上のソースをかければ、油っ気とソースの酸味が中和してまた違った旨味が現れる。具と麺、さらに味付けもバランスがとれた、食べ飽きない一品。
一方、上ちゃんぽんは、上に載っているアサリとカキが印象的。カキは小粒ながらジューシー。スープの材料は鶏ガラのみで、豚骨は使われていないらしい。そのため四海楼などのクリーミー白濁スープとは対極的なさっぱり味。一口目は物足りなさを感じるが、食べ進むに連れて旨味が増してゆく。ベースとなる鶏ガラスープに、野菜の旨味、野菜を炒めた油の旨味、具の豚肉やカキの旨味がどんどん重なる奥深さ。具の種類も豊富。惜しむらくは、そぼろ皿うどんに比べて麺が平凡だったこと。

その後、母親の要望で……
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長崎ペンギン水族館へ。小さな水族館だが、入場料も\500とお安くなっております。
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なに考えてるかわからないキングペンギンたち。ショータイムの後で疲れてる様子。その後ろをチョコチョコついて歩いてたジェンツーペンギンに……
20051127174736.jpg睨まれて、
20051127174747.jpg襲われました。

コメント

>ペンギンに

ペンギン怖いよ怖いよペンギン。

飼育室では個室の争奪戦をやってるペンギンもいました。
「わー、かわいい」と喜んでる客に、ガラス越しにフンを噴射するペンギンもいました。
仮にも奴らは南極の厳しい自然を生き残る力を持ってるんだ。甘く見ちゃいけねえ。

で、小麦を口にしない日ですか?
ええ、ありますよ、ちゃんと。
今月だったら、ええと……のべ3日ほど。
ちなみに先月は2日でした。

>共楽園美味しいですよね〜

ユキさん、はじめまして〜。
共楽園、美味しかったです。多分、何を食べても美味しいんだろうな、という感じの安心感がありました。
そういった意味では、昔のメニューも食べてみたかったです。餃子とかも美味しかったんでしょうね。
次行ったら、是非湯麺を食べてみたいんですが……ちゃんぽんと迷いまくりそうな予感が。

今後ともよろしくお願いします〜。

ペンギンに

ヤられたと聞いて飛んできました。

にしてもこのハイペース。小麦を口にしない日はないんですか?
  • [2005/11/29 00:41]
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  • ( ゜∀゜) 
  • [ 編集 ]
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共楽園美味しいですよね〜

初めまして。
福岡ブロガーの方で、ここに行ったのを書いていたのはまんぢざんとみおあせるさんかも。。
ここは今の場所に移転する前は、ちょっとした中華メニューもあったんですよ〜 お店の広さは今の広さの手前部分くらいだけだったけど。
今度はそぼろ皿うどん食べてみようかな〜

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