俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

肉うどん　550円　☆3.5
北九州市八幡西区穴生4-1-5　火曜定休

昨日はドームの開幕戦を見に行って、あまりの惨状にガン泣き（惨状の内容：男子トイレ半減、ハニーズの衣装と踊りの地味さ、ファンクラブカードリーダーの激減、吉田修司の快投っぷり）。泣き明かした翌日、今日は麺ドラ、北九州へ。１軒目は肉肉うどん。以前北九州に来た時に、国道３号の皇后崎町交差点近くで目にとまった「肉肉うどん」の幟。まさか千代の肉肉うどんの暖簾分けか？　と思って調べたが、出てきたのは違う名前の店。単に幟が同じだっただけらしい。まあその店そのものは美味そうではあったんで、今日行ってみる事に。
店の前に車を止めて店内へ。カウンター８席程度と座敷にテーブル２卓と手狭な店の名は「正ちゃんうどん」。小倉南区の同名店の暖簾分けらしい。メニューはかけうどん350円、ゴボウ天や玉ねぎ天などが450円、肉うどん550円など。「肉肉うどん」の幟に引っかかって来たワケだから当然肉うどんをオーダー。すると麺箱から生麺を取り出して計量している。ほほう、この店も生麺から茹でるのか。茹で釜が冷えてたようで時間はかかったが、生麺を茹でていったん水で締め、温め直してすめと肉とネギ投入。切り干し大根ポリポリかじってる間にうどん完成。

かなり細めのうどんだがムニムニと歯ごたえ抜群。茹で足りないわけではなく、ミッチリと密度が濃い感じ。こりゃ食べ応えあるわ。対するすめはしっかり芯のあるカツオの風味、そして北九州式肉うどん独特の程よい甘さ。途中でショウガを投入するとピリッと味が締まってまたいい感じ。肉はスネ肉だろうか、脂身やゼラチンがほとんどついてなくて、噛まずともホロリと崩れる柔らかさ。奥の部屋からダンドンと聞こえる「うどんを打つ音」を聞きつつ、すめまで完食。量はほどほど……いやちょいと少なめかな。ちなみに大は100円増し、トリプルは200円増し。
牧のうどんとかのダダ甘肉うどんも悪くないが、この北九州式もやっぱ美味い。ただ、ちょいと相場が高めなのがねぇ。今度は安めの店を一度狙ってみるか？


その後数軒フラれた後にたどり着いた２軒目は、リバーウォーク地下に先月１８日にオープンした「釜焚きとんこつらーめん ふじや」。オーダーの「釜焚きこくとんこつラーメン」は580円。「超豚骨」を謳うだけあってポッテリと甘い、コラーゲンと髄の風味が良く出た一品ではあるが、正直「よくある濃厚豚骨」の域を出ていない。具も薬味も同じく。無難っつーか万人向けな味ではあるが、俺は以前この場所に入っていた（はずの）「一心不乱」の方が好みかなぁ。

突然のコメント失礼します。

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