俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

ラーメン　682円　☆4.5
北九州市小倉北区魚町1-4-5　11:00〜21:00OS　無休
HPあり

今日はちょっとした用事があって小倉に出向く事に。じゃあついでに美味いモンでも喰いましょうや、って事でラーメン本を頼りに小倉駅近くのラーメン屋を探すが……見つからない。結構古い本だし、閉店やら移転やらいろいろあったんだろうな。ではどうしようかと少し考え、久しぶりに「耕治」に行く事にする。
伊勢丹裏の40分100円のコインパークに車を止め、徒歩で鳥町食道街に向かう。久しぶりに見た「だるま堂」はほぼ満席の客入り、お婆ちゃんは元気にうどんを焼いている。そしてそれ以上に久しぶりの「耕治」。２年ぶりくらいか。注文はもちろんラーメン。それ以外にもいろんなメニューがあるのだが、価格が跳ね上がるので財力と勇気を持ち合わせていないと注文できないのだ。

先に総評を書きます。デフォでかかってる胡椒と麺の堅さ以外はほぼパーフェクト。
まずスープは濃さが絶妙、スッキリとクリアな風味ながら深いコクも感じられる。鶏ガラと鶏油の風味は奥深く、全く飽きが来ない。惜しむらくは最初からかかっている白胡椒、さほど邪魔になるわけでもないのだが、これがなければもっと深みを味わえたんじゃなかろうかって気がする。
次に麺、中細ストレートの卵麺は滑らかな食感がたまらない。卵麺独特の甘さのある味もいいのだが、あとほんの少し硬めの茹で加減だったら完璧に俺好みだったんだが。そして具にも隙がない。チャーシューはバラっぽいのが２枚にモモっぽいのが１枚、いずれも微かに中華香辛料の風味がある。微かってのがまたいい感じ。メンマも甘からず辛からずの程よい味付け、歯ごたえも量も上出来。

もう一軒行く予定がありながらも、スープの最後の数滴を残してほぼ完食（だって胡椒が沈んでるんやもん）。値段は682円、高いか安いか……俺的には「この味なら安い」と断言出来る。以前大名に出店していたが立地が悪かったのかあえなく撤退してしまった「耕治」、どうか今一度の福岡市出店を再考してもらいたいなぁ。

鬼おやじさん、はじめまして〜。いろんなブログのコメントや記事内で時々名前をお見かけしております。

「鉄人」の存在や評判、耕治出身ってあたりまでは知ってましたが「耕治福岡店の料理を担当されてたそうで、福岡店の閉鎖を機会に独立」ってのは初耳でした。
料理そのものの値段も安いし、交通費がかからないのが何よりです。機会を探して是非行ってみたいと思います。

ナイスな情報ありがとうございます〜。
それでは今後ともよろしくお願いします〜。

みおせるさん！はじめまして。
福岡の鬼おやじと言います。
いつも俺コレの蕎麦情報などを参考にさせてもらっております。
どうぞよろしくお願いします。

耕治の福岡店のお話が出ましたので
書き込ませていただきます(^.^)

わたくしも魚町の耕治！好きでしたので、大名店を楽しみにしておったのですが・・行く間も無く・・閉店してしまいまして、残念！でした(;_;)

しかし・・去年、須崎の「鉄人」にて
再会しました！耕治に・・。

聞けば、「鉄人」のご主人は、小倉の耕治におられた方で耕治福岡店の料理を担当されてたそうで、福岡店の閉鎖を機会に独立されたそうです。

小倉耕治譲りの透明感のあるきりっとした醤油スープ。
歯切れの良い細麺、少し八角の風味を感じる軟らかい焼豚、シャキシャキとした風味豊かなしなちく、バランスの取れた中華そばに感動しまして
私の昼麺のハードローテーションに
なりました。

まったく、同じ物・・か、と言えば
ムムム・・^^;ですが、耕治の味を
感じる事が出来、そしてリーズナブル！
（中華そば550円、中華そば＋焼飯セット700円）
福岡市内で・・というには、かなり良いと、思われます。
宜しければ・・1度いかがでしょうか・・？

これからも俺コレ！楽しみにしてま〜す！！