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長崎ちゃんぽん 新地@博多駅東 ~ハイブリッド皿うどん~ 

やわ麺皿うどん 830円 ☆3.5
福岡市博多区博多駅東2-5-19 11:30~14:30(夜は居酒屋営業?) 土日定休

今日のお昼はヨドバシカメラ近くのビルの中にある「新地」。誰かの何かを見て気になってたんだよね(←結局何だよ)。カウンターが3席とテーブルが10卓くらいあったかな。開店直後で先客1人、でも後客がどっと押し寄せてほぼ満席になる。ランチメニューはこんな感じ。
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オーダーは「やわ麺皿うどん」。まあまあ待って麺登場。
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何だコレ……焼き目を付けておいたちゃんぽん麺と具材を炒め合わせて、具材のあんかけをかけた、って感じかな。麺はムチモチッとした歯応えで味付けもしっかりめ、そこに豚骨ベースっぽいあんかけを絡めて味わう。ちょいと豚骨臭さも残ったコクのある味わい。具材は豚肉、モヤシ、キャベツ、タマネギ、ニンジン、ピンクのカマボコ。野菜の歯応えはアゴが疲れないくらい。全体的に量は多めかな。卓上に酢とソースとコショウがあるんで味変も楽しめる。最後は具材の欠片まで完食。レンゲかスプーンが欲しかった。
単なるあんかけではない、ハイブリッドな感じの一杯でした。次は「特製塩焼そば」かな、ただ麺はちゃんぽん麺で出てきそうな気もする(笑)。

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