俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

ラーメン　600円　☆4.0
糟屋郡志免町別府547　11:00〜21:00　月曜定休

昨夜、体調が完全じゃないのにさんざん飲み倒したせいで、今日は目が覚めるとすでに正午。こりゃ遠出は出来んな、ってわけで近郊を巡る。まずは某蕎麦新店へ行くも、蕎麦切りは売切で蕎麦掻きしか出来ないとの事。そりゃちゃうなあと店を辞し、次の目標店を考える。そういや箱崎の小麦冶の隣に中華料理屋が出来てたな、と思い立ちそちらに車を向けるが、空港近くを通った時にふと「島系本店」の事を思い出す。よし、今日はそっちにするか。
五斗蔵交差点近くのトライアル（元コーナン、元々オサダ）の駐車場に店を構える「島系本店」。以前は別のラーメン屋だったっけ、喰った記憶はあるが味の記憶はない。店の入り口には券売機。セットモノもあるが今日はまあデフォのラーメンを。ニンニク無し・太麺で注文する。

いろんな人のブログ等で予備知識はあったんだが、実際に見てみるとやっぱ違うな。平打ちの太麺、大量の背脂、厚い赤身のチャーシュー、素っ気ない茹で野菜。さて味はどうか。
麺は程良い茹で加減で歯ごたえも腰も楽しめる、いかにも「喰ってる感」を満足させるモノ。スープは表面の油層が厚く、おかげで熱々。背脂は下処理がいいのだろう、コクはあってもしつこさ嫌みは感じない。スープそのものもかなり濃厚風味なのだが、油層を除いて下の層だけ味わってみると、意外にもシャープなキレのある醤油豚骨風味。このスープと油層の組み合わせで、コッテリ濃厚風味とスッキリした後味の両立を実現させるという寸法か。これは個性的でかつ俺好みの、なんとも面白い味。
具のチャーシュー、券売機の表記では「煮ブタ」になってたが、まさに「煮ブタ」と呼ぶに相応しい味。脂身は全く無く、味付けはしっかりしており、噛めば歯ごたえを残しつつホロリと崩れる。何とも言えず麺とスープにマッチする味。茹で野菜は、コレは間違いなく箸休めだろう。これの存在のおかげで箸が止まらず最後まで一気に食べられる。

いや何というかホントに個性的な味。店内も満席にこそならないが客足が全く途絶えないあたり、きっちり客の心を掴む事に成功している様子。こりゃ細麺で一度試してみたい気もするな。ただ難点が一つ、食べ終わってみると後味がやや重い。食べてる最中は重さは感じなかったんだけど、胃に入れた油の総量は確実に多いだろうし、仕方ないといえば仕方ない話ではあるが。

＞シンジさん
「二郎」ですか……正直、あちこちのブログとかを読む限りは「８年前の俺だったらハマってたかなぁ」ってな感想です。
機会があったら試してみたいとは思いますけど。

「島系」さんのルーツ？
東京の「二郎」に、昨年2度行きました。
「ラーメン」ではなく「二郎という食べ物」と言われてるらしいソレは、強烈としか言いようがなく、、、
僕もジロリアンになってしまいました。
http://www.ramendb.com/shop.php?sid=1909
「島系」さんには行ったことがないので、一度行ってみたいです。