俺コレ！　～俺を信じてコレを食え～

煮干し香る旨辛味噌ラーメン　930円　☆3.5
福岡市西区福重5-4-16　10:00～22:00　無休
HPあり

今日のお昼は「一風堂」姪浜店。一風堂全店舗で当店限定の「煮干し香る旨辛味噌ラーメン」が狙い。券売機で食券買って渡して、少々待って麺登場。

麺は丸っこい中細麺、ムッチリ気味の歯応え。スープは煮干しベース、苦みも無く軽やかな味わい。そこに赤味噌などの味噌の甘い風味、塩気は控えめで濃いめだけどスッキリとしている。真ん中にドカンと辛味噌、ちょいとレンゲで溶いてみたら結構辛いので、放置して勝手に溶けるに任せる。辛いの好きな人はガンガン溶いて良さげ。具はチャーシュー2枚、メンマ、ナルト、モヤシ、青海苔、フライドガーリック、ネギもあったかな。チャーシューはホロホロ、香ばしい味がかなり好み。メンマはこんなに歯応え無かったっけな。青海苔は意外と存在感が強い。麺量は180g、丼は小さめだけど掘れば掘るほど麺が沸いてくる。最後は具まで完食。
なかなかに個性的、かつボリューミーな味わいでした。今後も当店限定メニューに期待したいな。

> ranさん
> ＞一風堂全店舗で当店限定の
>
> 意味わかんね

そうですか。それは残念ですね。

＞一風堂全店舗で当店限定の

意味わかんね