俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

ひやあつうめこんぶ小+トンカツ　390+150円　☆3.0
福岡市中央区渡辺通4-11-3　11:00〜24:00（日祝〜22:00）　年中無休
HPあり
※店名の後についている数字は、開店後に訪れた回数です。応援中は増えていく予定です。

時は夕暮れ前。今日は用事が長引きそうなので、ちょいと腹になんか入れときたい。こういう時にはうどんがいい。量はさほど多くなくとも腹持ちがいいからね。ってわけで「麺通団」へ。この時間の店内はほぼ空席ながら、釜前には釜揚げ待ちの客が数名。俺は予定通り、先日の「カレーうどん」と同時期に登場した新メニュー「うめこんぶ」を、これまたいつの間にかメニュー入りしていた「ひやあつ」で注文。冷たい麺の上に昆布と梅が載った丼を受け取り、別皿にトンカツを取って会計を済ませ、席に座ってカメラを準備したら、丼に熱々のすめを注いでそのまま撮影！

梅と昆布を避け、まずは「ひやあつ」として食べてみるが……んー……弱いな、正直。以前の「あつかけ」と大差ない。今「麺通団」がどういう方向性を目指してるのかはわからんけど、ちょっと麺が細すぎるんじゃないかって気がする。すめの方はギンギンにイリコ風味が暴れるストロングタイプなだけに、ますます麺が心細く思えてしまう。
途中で丼をかき混ぜ、次は「うめこんぶ」として楽しむ。糸昆布は甘めに炊かれているが、しっかり歯ごたえも残っているのが嬉しい。梅干しは柔らかいのを種を取って叩いた感じかな。酸味が尖っておらず柔らかい。で、こいつらがイリコ風味のすめと意外と合っている。梅干しの欠片とすめを一緒に楽しむのもいいが、甘さと酸味が移ったすめだけを味わうのもまたいい。トンカツはモモ肉かな、1cmくらいの肉厚で噛み応えがあり、衣もカリカリで意外と美味い。これならカツカレーうどんなんてのも面白そう。そしてこのトンカツ、「うめこんぶ」風味のすめに浸して喰ってもまた美味い。

そろそろ「けんちんうどん」もデビューするそうで。トッピングも時々新しいのが出てるみたいだし、研究熱心なのは俺的にも嬉しい。けど、前ばかりを見すぎて開店当時には見えていた「足もと」を見失ってるんじゃなかろうか。一度とんでもない高いハードルを越えてしまった「麺通団」だからこそ、期待しすぎではないかと思いつつも期待してしまう。「俺コレ！」は現在、福岡麺通団を応援しています。次は多分けんちんうどん。

そして退店間際「けんちんうどんを注文して断られた様子の弓削氏」を目撃する罠。