俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

ちー坊のタンタン麺　680円　☆3.5
福岡市中央区大名2-10-39　11:30〜16:00＆18:00〜23:00　日曜定休

天神北でちょっと遅い昼飯、この辺になんか宿題店なかったっけ……と考え、ふと思い出したのが「日本浪漫座」。で、行ってみるとなんとガス工事で休業中。しかも期間は今日のランチタイムまで。うわぁ、こりゃ悔しい。じゃあこの近くでは……そういや「ちー坊のタンタン麺」の大名店が先月あたりにオープンしてたっけ、じゃあそこにするか。
大名のビルの１階、随分奥まったところにひっそりと佇むドアをくぐれば、見事な感じにオシャレな内装。流石は大名といったところか。本店も含めてはじめての来店なんで、一番デフォなメニュー「ちー坊のタンタン麺」をオーダー。ピーチプーアル茶だったか、名前は忘れたけどなんか健康に良いらしい茶を飲みつつのんびり麺を待つ。

表層に浮かぶネットリしたゴマペーストの下には醤油ラーメンっぽいスープ。ネギは炒めているのかシナッとしており、ちょっとだけ挽肉が混じっている。で、ネギの上から肉フレークっぽいのが少々。んー……肉が足りん気がする。
まあまずは一口。麺は細めの緩い縮れ麺、いい感じの腰がある。ちょい硬めなのが俺好み。表層のゴマペーストを絡めつつスープと一緒に麺を啜ってみると……ゴマがかなり強いな。辛さは程良い感じ、そしてゴマのクセある風味に負けず、スープが旨みを主張する。もしや、と思って表層を除いて下のスープだけ味わってみると、これがまた強烈に鶏ガラが利いた旨みたっぷりの味。確かにこのスープなら、ゴマや辛みに負けることなく、むしろ並んで共闘することも可能。こりゃ美味いわ。
具のネギは炒め置きなんだろう、辛さはなく甘さが充分出てはいるが冷たいのが残念。まあともかく麺とスープが美味いんで、ズズッと一気に食べ進む。完食した頃にはカプサイシン効果で腹の底からぽっかぽか。

いやあ、美味かった。ちと値段は張るが、それに十分応える味。ただ、俺的に残念な点が三つ。一つは冷たいネギ、一つは肉不足、そしてもう一つは、コップが小さい事。辛くて熱いのをガツガツ食べると当然茶も進む。それが二口ごとに空になるくらいコップが小さいので、継ぎ足すのがめんどい。まあこの辺は単なるワガママですな。へのさんトコに載ってた「葱なし」はネギがない所以外は同じっぽいし、次は葱なし黒胡麻やな。

＞とらさんさん

そらまたご不幸な目に合われたようですが、
「ウチのブログで言われてもなぁ……」ってのが正直なところです。

ここのタンタン麺は確かにおいしいです。しかし、残念なことに、住吉店の店主はお客をお客と思ってないなく、大変残念です。これで２回目の仕打ちを受けてので、投稿していますが、住吉店が雇われ店主であるなら、首にすべきです。本日も楽しみに食べに行くと、たまたま開店数分前。私の時計では、１１時２７分。１１時３０分開店なので、「いいですか？」と客が一人もいなかったので待たせてもらおうと入ったら、なんと、ぶっきら坊に「準備中です！！」といやそうな顔で言われました。「硬いですね」というと一応「すみません」とはいったものの、とても商売人とは思えません。皆さんいかがでしょうか？住吉店には二度と行きたくありません。

＞ふなさん
＞ちー坊の本店では白髪ねぎに熱した油をじゅわわーっとかけていたような？

厨房の方は見てなかったんですが、んー……手違いか運が悪かったかなんでしょうか。
次は本店に行って確かめてみたいところです。

ども！ふなです。ごぶさたしとります。ちー坊の本店では白髪ねぎに熱した油をじゅわわーっとかけていたような？こちらもご無沙汰ですので記憶が定かではないんですが。オペレーションが違うのでしょうかしら。。