俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

鉄人担々麺　630円　☆4.5
天神大丸B2F　10:00〜20:00　無休

昼から天神に出向く。用件の合間を縫って催事場で開催されている「大北海道展」へ。麺のイートインはないかと見に行くと……出店してるのは「北の武蔵」。いや別に悪いってワケじゃないが、去年この時期この場所で喰った店なんだよなぁ。なんとなく気が乗らず、エレベーターで一気に地下まで下りる。あ、そういやルタオも出店してましたんで、甘いモノが好きな方は是非。
で、東館の方に移って「四川飯店」を見ると空席１つ。おお、運が良い。席に着き、あちこちで評判が良い汁無し担々麺「鉄人担々麺」をオーダー。

四川の方では汁無しが本式で、日本の四川料理の祖“陳建民”が日本人向けに汁そば担々麺を作ったとかいう話だったか……まあ歴史はいいや。とりあえずグッチャグッチャとかき混ぜる。油そばにせよ釜玉うどんにせよ、この手の麺は混ぜれば混ぜるほど美味い気がするな。
程良く混ざったらまずは一口。腰のある平打ち麺に濃厚なゴマの風味が絡みつく。さらに追いかけてくる、ほのかなラー油の辛さ。ただ辛いだけではない、複雑な旨みを含んだ辛さがいい感じ。さらに歯ごたえ有るモヤシ、旨み濃厚な挽肉など、麺とタレと具の相性も抜群。
すげえ、何から何まで全てが俺的ストライクゾーンど真ん中。逆に言えば辛党の人には物足りないかも知れないが、そんな人のためにちゃんと追加用唐辛子＆山椒も完備。ラー油と酢もあるし。山椒を入れてかき混ぜて食べれば、胡椒に似た辛さと独特の風味が加わり、さらに美味し。酢を入れてかき混ぜて食べれば、辛さに混じった酸味が新たなる刺激となり、さらにさらに美味し。最後は麺でタレを刮げ取るように、挽肉の一片すら残さず完食。
いやもう何というか、美味い以外の言葉が出てこない、それくらいに俺のツボにはまる味。しかも値段は担々麺と同じってのも嬉しい限り。あえて言うなら、普通の担々麺用の細麺で食べてみたい気もするが、そっちの方が美味いなら最初からそっちで出してるだろうしなぁ。いやあ、美味かった。今後もちょくちょく寄りたいねぇ。