俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

鳥南　700円　☆3.5
福岡市中央区荒戸1-10-13　11:00〜21:30　日曜定休

今日の昼は荒戸の「木曽路」へ。新蕎麦出てたらいいなぁとか考えながら行ったのだが、店内の貼り紙によれば「今年の新蕎麦は出来は上々、されど霜月より打ち始めるもの也」との事。むぅ、残念だが仕方ない。何を喰おうかと迷った挙げ句、未食の鳥南にする事に。

店内はいい感じに薄暗いんで、写真写りがイマイチ悪いっす。

新蕎麦直前、つまり蕎麦粉の風味は一年で一番良くない時期なのだが、しかしこの店の蕎麦の出来は下手な新蕎麦より上を行く。温蕎麦だからというのもあるが、きっちり蕎麦の香りが立っているのが嬉しい限り。すめは福岡屈指の江戸前風味、強めの鰹ダシと濃いめのかえしが合わさって、いい感じに濃い味が俺好み。ほのかに漂う柚子の香りもまたいい感じ。鶏肉は下茹でして油を落としているのか、かなりあっさり味。柔らかい肉質は、地鶏好きには物足りないかも。俺的には満足ですが。
丼の口径は小さめだが深みはあり、量もまた充分。んー、やっぱこの店は外れが無い。新蕎麦を打ち始める来月に、久しぶりに酒でも飲みに来たいねぇ。