FC2ブログ

廣福ホルモン@五斗蔵 ~廣島最強B級グルメなのか~ 

4月限定ランチ 500円 ☆3.5
糟屋郡志免町別府2-17-15 11:00~15:00&18:00~21:00
Instagramあり

今日のお昼は五斗蔵交差点近く、トライアル福岡空港店敷地内、「島系本店」の2軒隣に今年オープンした「廣福ホルモン」。ホルモンうどんとホルモン天ぷらを二枚看板にしていて「廣島最強B級グルメ」なんて文字も躍る。検索してみたら広島市西区の一部地域に集中しているらしい。メニューはこちら。
19041100.jpg 19041101.jpg
お、狙いはうどんだが天ぷらにも興味あったのだ、このランチは渡りに船。迷わずオーダー。すると揚げ置きの天ぷらをレンチンして出してくれる。
19041102.jpg
ガツ2つとハチノス。噛み切れないので卓上にあるトングとハサミを使って一口大に切って、ポン酢で食べてと店員さん。サクサクとはほど遠いシットリとした衣はポン酢との馴染みやすさのためらしい。下処理がいいのだろう、ホルモンの臭みはなく、確かに硬いが噛みしめるほどに美味さがにじみ出る。ガツに比べるとハチノスはちょっと味が弱いかな。そしてポン酢がよく合うんだ。2,3個食べたあたりでうどん登場。
19041103.jpg 19041104.jpg
麺は細め、多分冷凍かな、プニッとした歯応え。すめは……メニューに「ホルモン汁」ってのがあるからそれそのまんまかな。塩気結構強めで、出汁はケモノ系、恐らくホルモン出汁だろう。どこかテールスープにも似た、派手さはないがしみじみと力強い味わい。卓上の辛い薬味を進められたが使わず食べる。具は小さく刻まれたホルモンとネギのみ、5種類以上の部位が見て取れる。こちらは柔らかく、部位ごとの歯応えと味の差を楽しめる。センマイやっぱ美味いな。最後はすめの大半まで完食。
うん、面白い。少なくとも現在福岡でコレが食べられる店はここだけだろうし。難点言えば、うどんの量が少なかった。限定ランチだから少なめなのかな、今度行った時に聞いてみよう。ああ、夜に飲みに来てみたいなぁ。福岡空港駅近いから頑張れば来られるしなぁ。

ぷち麺にゅーす
中央区渡辺通2-8-26の「双鶏」改め「Soudori 善」が今日からランチ再開、濃厚鶏白湯ラーメンはごはんとキャベツが食べ放題で850円。

コメント

コメントの投稿















管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事のトラックバックURL
http://miocel.blog32.fc2.com/tb.php/3626-3971531e