俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

昆布ラーメン　840円　☆3.0
福岡三越・大北海道物産展　１０月１１日まで
HPあり

「味処 熊の穴」。知床の果て、日本最北東突端地に位置するその店では、そのものズバリの「熊ラーメン」や海馬と鹿の肉入り「らうす馬鹿ラーメン」などの野性的なメニューが食べられるという。そんな「熊の穴」が今日から始まった三越の北海道物産展に出展するってんでワクワクしながら行ってみた。

昆布ラーメンと海鮮ラーメンしかありませんでした。

やっぱアレか。三越サイドから「ンフン、ウチのような高貴な百貨店でそんな野蛮なメニューは出さないで頂きたいのですがムッシュ〜」とか止められたんだろうか。まあ無いモンは仕方ない。昆布ラーメンにするか。「熊の穴」が営業してるのは昆布で有名な羅臼町。期待出来そうだ。

おお、まさに昆布三昧ってヤツだな。まずは麺、説明は特になかったが間違いなく昆布を練り込んであるんだろう。チュルチュルの口当たりが面白い。ただ、ちと柔めなのが惜しい。もうちょい硬めに茹でて、海藻系つなぎ麺の独特の歯ごたえも楽しみたかったかな。
次、スープ。鶏ガラベースに昆布ダシ、そしてくっきりとした塩味。単純ながら奥深く飽きが来ない味。これはかなり俺好み。さらに具の糸昆布。シャキシャキ歯ごたえ、そして海藻臭さは消しつつも旨みは十分。下処理がいいんだろう、多分。
量もたっぷり、食べ応えは十分。ただ、やっぱ具が寂しいかな。肉系の具が１つでいいからあったらもっと良かったんだが。いやいや、熊とは言わないけど。ともあれ、珍しい一品ではあった。こういう珍しい品を食べられるってのは物産展の醍醐味だよなぁ。

今日のもう一麺。

生粉蕎麦玄の「冷やかけ+温泉たまご、390+100円」。この組み合わせは大正解。しかもワンコインだし。やっぱええ店ですなぁ。ちなみに新メニュー「温つゆ仕立て・牛すき肉ごぼう　490円」は６日からの提供との事。

松原さん、はじめまして〜。

＞たしかに柔らかすぎの麺でしたが、アレはアレでお年寄りや女性に優しい気がしました。

確かに。自分の隣の席では、おばあちゃんが美味しそうにチュルチュルと啜っておられました（笑）。

＞昭和通り沿いの薬膳ラーメンもですが、たまにはこういうサッパリしたラーメンも食べたいなぁと思いました。

昭和通りというと烏骨鶏でしょうか。あの店、油そばとか気になるんですけど、なかなか足が向かないんですよねぇ。
今度機会を見つけて一度行ってみたいと思います。

おお、そんな珍しいラーメンが近所で供されていたのですね。
海鮮のほうを頂きましたが、麺は昆布麺と普通の麺を選べました。
たしかに柔らかすぎの麺でしたが、アレはアレでお年寄りや女性に優しい気がしました。
ラーメンにしては体に良さそうな一品でしたね〜

昭和通り沿いの薬膳ラーメンもですが、たまにはこういうサッパリしたラーメンも食べたいなぁと思いました。