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酒田ラーメン 花鳥風月@博多阪急物産展 ~意外すぎる海老ワンタン~ 

海老ワンタンメン 880円 ☆4.0
福岡市博多区博多駅中央街1-1(博多阪急8F) 10:00~20:00(最終日~17:00) 15日まで
HPあり

今日のお昼は博多阪急「東北物産大会」に出店している「花鳥風月」。酒田ラーメンっつったら福岡空港のラーメン滑走路にも入っているが(あと39日で卒業ですよ)、オトモダチがツイッターに上げてたビジュアルと感想がとても良かったので俺も来てみる事に。正午前の到着だが既に数量限定の「平田牧場三元豚チャーシュー海老ワンタンメン」は売り切れていた。ええねん最初からデフォの「海老ワンタンメン」頼むつもりだったから。客入りは6~8割くらいで行列もほぼ無し。提供のテンポも良く、さほど待たずに麺登場。
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麺は中細の縮れ麺、恐らく自家製麺だろう。食感的には普通にいい感じなんだけど、麺同士がやたら絡んでてちょっと食べづらいのが惜しい。スープはなんでも鯛干しをメインに取ってるそうで、なるほどクセも無く上品な味わい。塩気も油っ気もごく控えめだったし。でも物足りなさは全くなかったんで、他の素材とかとのバランスもいいんやろうね。具はチャーシューが部位が違うのが2枚、肉質は歯ごたえがありつつホロリ、脂身はトロトロでこれは美味い。海老ワンタンは酒田独特の大きくてトゥルントゥルンな皮の中に、具はプリプリの大エビ、それだけ。ちょっと拍子抜け。いや美味いは美味いんだけど、海老ワンタンと聞いて期待してたのと違ったんで。他の具はメンマと白ネギ。白ネギはちょっと辛さやクセが強かったな。最後はスープの大半まで完食。
ワンタンが予想と違ったのと、チャーシューが予想より美味しかったのと、まあトータルで見たら美味しかったですよ。もっと客入りが多くてもいいと思うんだけどな。

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