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らーめん神@有田、あと夜はせんべろ会 

半焼豚らーめん+小玉 700+50円 ☆4.0
福岡市早良区有田5-1-17 11:30~14:00(土日祝~15:00)&18:00~22:00(日祝~21:00) 月曜定休

今日のお昼は年内ラスト麺かな、こういう時は真っ向勝負の豚骨がいい。となると俺的には「游」か「神」。今日は「神」をチョイス。今日は「神」をチョイス。駐車場はほぼ埋まっていたが先客無し後客1人、同じ長屋の他の店が賑わってたのかな。オーダーはちょっと贅沢して「半焼豚ラーメン」を柔麺で。
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自家製の麺は全粒粉入りの細ストレート、柔麺なのでモッチリ感が強く、スープの絡みも抜群。この麺好きー。スープは臭みもクセも無いマイルド豚骨、コラーゲン感強めで髄感もちょっと感じる。今日は油っ気も強めかな、逆に塩気は控えめなんで、タレをちょっと足して丁度いい感じ。具は注文を受けてから切るチャーシューが6枚、あとキクラゲとネギ。チャーシューはサイズは普通だが厚みはあり、ホロホロに柔らかく味付けもしっかりめ。キクラゲの量と食感もいいね。麺完食してもまだチャーシューが残ってたんで、ハーフ替玉の「小玉」を硬麺でお願いする。
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硬麺も粉っぽさはなく、歯応えと麺の風味をしっかり楽しめる。ちょいと高菜も入れたりして、ズズッと完食。
派手に美味いわけではないが、決して裏切らない味わい、ある意味今の自分の基準点の一つ、かな。また初心に戻りたい時、何かを見失いそうな時、あるいは単にいい豚骨が食べたい時に来ますね~。ところで、
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これって「ラーメン屋風魯肉飯」じゃないか? 次は是非モノでコレだな!

夜はセンベロ会でした。
舞台は西鉄福岡天神駅直結の「アテニヨル」。1080円でドリンク3杯とおつまみ3つをチョイス出来るシステム。というわけで、
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おつまみ4人分12品がズラリ! まあ量は少なめだけど、ドリンク3杯のアテには十分かな。ただ、この店の「おつまみザーサイ」(蒼いザーサイと斜め薄切り白ネギをゴマ油で和えたモノ)が好きなメンバーの一人が、普通のザーサイが出てきたんでエラく落胆。なので、
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単品で「おつまみザーサイ」をオーダー。そう、これが食べたかったんだ! とメンバー復活!(笑)
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他にもフードもドリンクも追加オーダー。中華風アヒージョはニンニク入れたラー油で具を煮込む。コレは鶏肉とジャガイモとパクチー。残ったラー油はバケットで美味しくいただきました。
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「博多皿うどんは酒のアテ」という俺の理念に皆さん付き合って頂きました(笑)。軽く焼き目もついた麺とたっぷり野菜で酒が進む。さらに「牛バラあんかけチャーハン」も酒のアテ。みなさんご一緒頂きありがとうございました~。

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