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つるてん@長門石 ~ちっご煮込みうどんスタンプラリー~ 

カレーハリハリ鍋うどん 690円 ☆4.0
久留米市長門石3-6-31 11:00~21:30 水曜定休

今日の麺ドラは久留米。ちっご煮込みうどんスタンプラリー狙い、出来れば連食で2杯。まずは「つるてん」へ。日曜という事で家族連れで賑わっている。俺のオーダーはハリハリ鍋うどん、カレー・味噌・醤油から選べるんで、カレーでお願いする。やや待って麺登場。
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麺は中心が凹んだ平打ち太麺、時々麺が鍋底にくっついてたりルーの塊が浮いてきたりするので、しっかり煮込んではいる様子、だがそれでもかなりのムッチリ感。スープは和風ダシベースのカレー味だが、辛くはないな。ご家庭向けの優しいカレー味って感じ。具はつくね、ミズナ、焼いたおあげ、白ネギ、シメジ、エノキ少々。つくねは鶏肉にタマネギたっぷりかな、フワフワと軟らかく優しい味わい。逆におあげは歯応え強め。くっついたうどんを剥がすのに悪戦苦闘しつつ、最後は具の欠片まで完食。
うどんのモッチリ感とボリューム感、もう一麺はちょいとキツそうなので今日は一麺で断念。でもうどん自体のポテンシャルの高さは感じました。次はどれかな、「あんかけ」が結構気になるんだよな。

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