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福寿飯店@南庄 ~口の中で完成する味~ 

チャンポン 700円 ☆4.0
福岡市早良区南庄2-5-7 11:30~13:50OS&17:30~21:30OS 水曜定休

今日のお昼は「福寿飯店」。ブログには書いてないけど、時々ランチしに来たり夜飲みに来たりはしていたのだ。オーダーは麺メニュー筆頭の「チャンポン」。客足が途絶えない玄関を眺めつつのんびり待つ。
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麺は気持ち細めのちゃんぽん麺、歯応えしっかりタイプ、量も少なくはないがなにせ野菜がたっぷりなので少なく感じてしまうかも。スープは鶏ガラに豚骨も入ってるかな、塩気油っ気は控えめ。コクはあるけどあっさり寄りかな、と思ってたけど、具の豚肉や海老と一緒に口に入る事で「これだっ!」ってな味になる。具と一緒に味わって完成するって感じかな。具は豚肉、小エビ、イカ、カマボコ、野菜はキャベツ、モヤシ、タマネギ、ニンジン、キクラゲ、ネギ、くらいかな。モヤシと同じくらいの細切りにされたキャベツの食感が絶妙、そして量もたっぷり。お腹いっぱいで、ごちそうさまでした。
流石は筆頭メニュー、味もボリュームも良かったです。次はまだブログに上げてなかった「軟炒麺」かな、それかちょっと気になった「麻婆焼きそば」かな。

ぷち麺にゅーす
西区飯氏926-12に「ラーメン豚一丁」が12月上旬オープン予定。

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