俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

白ラーメン　500円　☆4.5
春日市岡本1-5

今日は大橋から５号線を南下、春日市に入ってすぐのあたりにある「一龍」へ。高宮で評判の「博多新風」の店主さんの実家に当たる店とか。お昼時、８割程度の客入り。店主さんの細かい指示の声に、奥さん（多分）とやたら元気の良いおばちゃんが店内を忙しく働いている。
メニューの基本はラーメンの白と黒。マー油はあまり好きじゃないんで白をオーダー。しかしメニューにある半カレーセットも気になるが、それ以上に気になるのが鉄鍋焼豚定食500円。内容は「・鉄鍋焼豚　・飯　・汁」……汁って何の汁やねん！

ゴマ油の香りが芳しい。見るからに濃厚そうではあるが、油がほとんど浮いていないのが不思議な感じ。
中太の麺はカキンとした歯ごたえを残し、しっかりした食べ応えを保証する。そしてそれに合わせるスープだが……予想通りの濃厚さ。確かに表面に油は浮いてないが、恐らく製作過程でスープに溶け込んでしまっているのだろう。トロトロの舌触り、まさにコラーゲンたっぷりって感じ。豚骨の髄の風味は感じるが粉っぽさは皆無。元ダレもしっかりと利いており、甘辛のバランスも抜群。油っ気のないこういうタイプの濃厚豚骨はちょっと記憶に無い。こりゃ美味いわ。（後日注記：この手のタイプとしては豚骨じゃないけど、天下一品に近い印象がある）
一方、具。ゴマ油の香りの元になっている炒めたてのシャキシャキモヤシにコリコリのキクラゲも美味いが、ここは何よりチャーシューにとどめを刺す。肉厚でしっかり歯ごたえを残しつつも硬くはない。肉質と脂身のバランスも良く、程良い味付けもまたグッド。しかもそれが惜しげもなく３枚入り。繰り返すけど、こりゃ美味いわ。

中太麺に濃厚スープに厚切りチャーシュー。食後の満足感はすっげえ高い。しかもこれでワンコイン。嬉しい限り。こりゃまだ行った事のない「博多新風」への期待も高まるってモンですよ。あー美味かった。

＞あたしさん

一龍、お気に召したようで何よりです。自分としてもかなりツボな店です。
他に似たタイプの店が無いってのもあるんで、また行ってみたいと思ってます。

＞今後もブログを楽しみに拝見させて頂きます(^^)

どうもありがとうございます。頑張らない程度に頑張りますです。

早速、食べてきました。
本当に濃厚なトンコツスープに旨いチャーシューで感服でした。
ド・トンコツでは今は無き丸八（皿山）
に変わるべきのところが、やっと見つかった・・・そういう感じです。

今後もブログを楽しみに拝見させて頂きます(^^)

＞（　゜∀゜）　汁…
＞みそ汁じゃないでしょうか

だったら「みそ汁」とはっきり書くと思うんですじゃよ。
あえて「汁」としか書かないあたり、とんでもない汁であるのではなかろうかと。
例えばほら、えーと……やっぱいいや。恥ずかしいから。

………



みそ汁じゃないでしょうか