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元祖ラーメン元長屋@今泉 ~天神でワンコイン元祖~ 

ラーメン 500円 ☆3.5
福岡市中央区今泉1-13-27

今日のお昼は「元長屋」。突如林立し始めた元祖系の店のひとつで、元祖系ではココがいいという人もいるほど。正午過ぎだが店内は先客3組後客3組。席数はカウンターと大テーブルで15くらいかな。券売機で「ラーメン」の食券を買ってると店の方から「麺の硬さどうします?」と聞かれる。俺は元祖系の店では「柔麺のネギ抜き」で頼む事にしているので、そのように言う。さほど待たずに麺登場。
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麺は細ストレート、もちろん硬麺ではないが割としっかり歯応えが残っている。悪くはないが、ここはバリヤワでも良さそうだな。スープは元祖っぽい輪郭ではあるが、それなり以上に豚骨の風味がしっかり感じられる。いい意味で元祖っぽさが薄めかな。油っ気は少なめ、塩気は強め、あとコショウを一振りしてるかな、微かにスパイシー。肉は元祖っぽい、塩気強めの極薄切り、ただボロボロのフレーク状のものはなかった。麺量は普通の豚骨店よりは多めに感じるが、元祖よりは少ないかな。最後はスープの半分くらいまで完食。
味は好みが分かれるだろうけど、俺的にはいい感じ。そして一番の強さは天神地区でワンコインって所よね。これは飲んだ後の締めに寄ってしまうカモ。怖いなぁ(笑)。

コメント

まさか、2つのコメントが同一ホストから送られてる事に気付かれてないとは思ってないよね?

我は言論の自由を認める。直接誰かを傷つけるようなコメントでなければ削除せずに放置する。
だけど仏の顔も三度。二度は許す。次は無い。

偽ラーメンはばれる!

長年元祖を食べてるけどここのは元祖とは
全然違うまずい先週食べていたとき麺に黒色の小さな斑点が付いてたけどあれなんかいな?カビ?まさか半分残したよ
  • [2019/02/20 07:50]
  • URL |
  • ラーメン大好き叔父さん
  • [ 編集 ]
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これ以上私利私欲で元祖を作らないでくれ!

元長屋とか名乗って店内は元祖そっくりにしてるけどスープは劣化したスープで麺も違うし肉はシーチキンで塩漬けした辛い肉ラーメンは偽物こんなの元祖じぁないよ食べたら分からんのかな?元祖の評価を低下させてるよ!オーナー馬鹿じぁないの!

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