俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

冷やかけ　390円　☆4.0
福岡市中央区長浜1-2-24　11:00〜21:00　年中無休

へのさんのブログにすっっっっっっごく気になる記事発見。あの爆安美味蕎麦の店「玄」で、今日７日冷やかけそばがデビューとの事。冷かけ大好きな俺としては、こりゃ行くしかありますまいと迷わず車を天神へ向ける。
テーブル席に着きメニューをチェック。へのさんのブログに書いてあった通り、酒もつまみもメニューから消え、また見覚え無いいくつかのメニューが追加されている。お目当ての冷やかけは季節限定の予定なのだろう、メニューとは別に写真入りで掲示されている。予定通り冷やかけをオーダー。

心なしか色も薄めの冷すめからまずいただくと、昆布ダシの旨みがまず口に広がり、後から鰹節ダシの華やかな香りが微かに追いかけてくる。かえしの利きも控えめで、全体的に大人しい風味に仕上がっている。雑味は無く、すっきり頂ける夏向けの味わい。ってもう秋だけどね。
蕎麦は風味もなかなかだが、何より口当たりと歯ごたえが素晴らしい。この食感は冷やかけならでは。具も面白い。おくらとなめこの「ヌメヌメコンビ」は冷すめと相性が良いが、この食感は嫌いな人もいるだろうな。あと薬味に白ネギと柚子の皮。柚子は少々なら良いアクセントになるが、線が細いこの冷すめに対してはちと量が多すぎる気が。２，３欠片でいいと思うなぁ。

まあとりあえず、福岡で冷かけそばを出す店はいくつかあるが、ぶっちぎりで最安価格を更新。しかも美味いと来たもんだ。ああ、この味にあと１ヶ月早く出会っていたら、この夏は「玄」に入り浸りだったかも。
支払いの時にレジ前に置いてあったチラシを見ると、メニューに酒のつまみも書いてある。って事は夜だけ酒を出してるってトコか。よく見てみると……「できたて胡麻豆腐」？　「そばクリ〜ムコロッケ」！？　うおお、美味そうな！　ならば次は飲みに来るしか！