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双鶏@渡辺通 ~強い一杯~ 

双鶏白湯ラーメン 700円 ☆4.0
福岡市中央区渡辺通2-8-26 11:00~15:00&17:30~翌2:00 日曜定休

今日のお昼は「双鶏」へ。正午直後の店内は割と空いてる……と思ったら続々と客が来てあっという間に満席に。わぁお。さてオーダーは「双鶏白湯ラーメン」。前回は飲み会の〆で頂いたんで、今日はシラフで食べに来たよ。
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麺は全粒粉入りの細麺、普通にいい感じ。スープは福岡の麺屋でも屈指の濃厚鶏白湯。油っ気もすっかり溶け込み、コラーゲン感もハンパなく唇がペタペタになる。さらに塩気もしっかり強めで味に締まりがあるが、食後はちょいと喉が渇くかな。具のチャーシューは豚と鶏が1枚ずつ、豚は焼き目がついて香ばしく、鶏はふんわりジューシー。他の具は太めの白髪ネギと青ネギと糸唐辛子、白髪ネギはちょっと味の主張が強め。水に晒したくらいがちょうどいい気がする。終盤はレモンを搾ると、コレが意外と鶏白湯と合う。最後はスープの大半まで完食。
福岡の鶏白湯麺の店も増えてきたけど、その中でもトップレベルの一店かと思います。ただ、麺量はちょっと少なめかな。今度は飲みで来たいねぇ。

で、夜は飲みなのだ。
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一次会は「一風堂西通りスタンド」。今回初対面の方もおられたりして。ちなみに「中華そば」「糖質ニブンノイチ麺」は終売、「ソースとんこつ」がまさかのレギュラー入り。
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ビールのアテに頼んだ焼きラーメン。意外と味がマイルドというか薄味。もうひと味あって良かったかな。
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二次会はカラオケ。念願の福山雅治カバー版「銭形平次」歌えて良かったです(笑)。

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