俺コレ！　〜俺を信じてコレを喰え〜

気の利いた挨拶が思いつきません！（挨拶）
お久しぶりのみおせるでございます。さて復帰初日はお休み中に啜った麺を紹介してお茶を濁そうかと。遠出は出来なかったけど、結構喰ってたんですよねぇ。

まずは今泉「麺酒家 五行」の焙煎つけ麺、ランチタイムは五穀米が付いて850円。夜は単品で1000円だったはず。
焙煎した小麦で打った麺は見た目は蕎麦っぽいがモチモチ感、小麦感ともに抜群。つけ汁もあまり強烈にサカナサカナはしておらず、一口目はややオイリーながらも食べ進めるにつれて味が馴染んでいく感じ。グッドバランス。一風堂塩原本舗も良かったが、こちらはスープ割りまで含めてパーフェクト。接客も素晴らしいし、大当たりな逸品。あえて言うなら、つけ汁の量が少ない上に麺が他店以上にキンキンに冷やしてあるんで、つけ汁が冷めるのがやたらと早いという難点が。


続いて大橋「九州男味 らーめん四郎」のつけ麺580円。季節限定、夜限定。券売機の左端の列、下から３番目くらいのボタンですよー。豚骨ベースに酸味と辛味がきいた熱々のつけ汁は食欲をそそり、かなり量がある麺（推定200g）もツルリといけてしまう。麺そのものも美味いし、具のチャーシューに煮玉子もまた美味い。値段も高くないんだけど、惜しむらくは麺の水切りの甘さ、あと店の雰囲気。なんか動きが鈍いというか元気がないというか……うーん、何やろ。


左、渡辺通「福岡麺通団7」、めんたいしょうゆ小+えび天、290+100円。釜揚げの締めたてに当たったうどんは流石の一言、ただ明太子の質がイマイチかな。めんたまなら熱が入るからいいけど、生のままのめんたいしょうゆはちと生臭さがある気が。えび天はプリプリの海老はいいんだが、衣が厚すぎ。
右、大名「熊楠家」の夏の新作、たまりにらそば580円。要するに油そばタイプ。丼の底にたまり醤油ベースのタレを仕込み、茹で立ての麺を入れ、上にゴマ、チャーシュー、温泉玉子、軽く茹でたニラをセット。横にあるプラ容器の中身は酢。下世話にグチャグチャかき混ぜて喰う。太縮れ麺にやや酸味のあるたまりダレと甘い温泉玉子が絡み、シナッとしたニラと共に口に運べばこれがまた絶品！　ゴマの香ばしさもグッド、ただチャーシューは細切れの方が良さげな気が。接客（ていうか厨房）にこそ難があるが、これは再食モノ。餃子タダ券ももらったし。


左、加布里「牧のうどん本店」の冷し麦480円。どう見ても細麺冷しうどんです。いや、美味いには美味いんだけど、何故か時間がかかりすぎるんだよなぁ。なんでだろ。
右、博多駅筑紫口「大明担担麺」、酸辣湯麺650円。薄目の豚骨ダシに程良い酸味、そして強烈な辛味。絶妙なバランスが麺の美味さを十全に引き立てる。いや、ホントに麺が美味い。逆に何故か豚肉の味がイマイチだったけど。まあ予想通り、喰った後は汗だくですが。


左、天神北「ウエスト」の創業祭限定メニュー、細麺ざるうどんといなりのセット500円。通常は細麺ざるうどん単品が550円だっけ。580円だったかも。いなりはまあ普通だが、細麺うどんが面白い。断面が長方形ではなく菱形。刀削麺にも似たエッジの食感が美味いのだが、甘さが強いつゆはイマイチ。
右、長浜「名代ラーメン亭」の冷やしラーメン400円。名代の天神店が冷やし中華を出しているから絶対に冷やし中華が出てくると思っていた予想を完璧に裏切るこの一品、だから麺喰いは止められない。サッパリしすぎてちとコクには欠けるが、400円でこの味は素晴らしいレベル。食欲がない方に是非。他にも名代長浜店は「カーリー麺」500円なんてメニューも出している。気になる、気になるぞぉ……。

＞うぇこさん

どもっす〜。これから更新作業がんばります〜。８記事です〜。あはは〜っ。

おかえりなさいませ＾＾
首を長くしてお待ちしておりましたわ。